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料理人日本支部コミュのさしすせそ

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さしすせそ

mixiユーザー 2008年10月20日 00:21

調味料を入れる順番は、さしすせそ☆
さ＝砂糖
し＝塩
す＝酢
せ＝醤油
そ＝味噌
これは常識ですが、何故このように、入れるかは、分子の大きさが違うのです☆砂糖は、大きく染み込みにくい、味噌は、小さく染み込みやすいからです☆ですから、料理をする時必ず守って下さい☆

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