市販のドレッシング（青シソ ノンオイル）を使って
簡単に鮭のマリネを作ってみました。
【レシピ】
▼鮭のマリネ ３人分
材料
鮭 3切れ
薄力粉 適宜
タマネギ 1個
胡瓜 1本
トマト 2個
青じそ ドレッシング 適宜
鮭は軽く塩をふり、薄力粉をまぶしておく。
フライパンにオイルをひき、鮭をソテーする。
皮側から焼き、火が通ってきたら裏返して焼く。
玉ねぎ、胡瓜はスライスしておく。
トマトは、細の目切りにしおく。
ボウルに、玉ねぎ、胡瓜、トマトを入れて軽く混ぜる。
焼き上がった鮭を、ボウルの野菜の上に並べる。
青じそドレッシングを、適宜にかけて、蓋をしておく。
冷蔵庫で1時間ほど寝かせれば出来上がり。
時間をおけば、さらに美味しくなる。
【感想】
▼非常においしかった〜♪
夏場には冷たいお料理でもあり、
またドレッシングの酸味が食欲を誘いご飯に良く合います。
お酒の肴としても最高です。
簡単に鮭のマリネを作ってみました。
【レシピ】
▼鮭のマリネ ３人分
材料
鮭 3切れ
薄力粉 適宜
タマネギ 1個
胡瓜 1本
トマト 2個
青じそ ドレッシング 適宜
鮭は軽く塩をふり、薄力粉をまぶしておく。
フライパンにオイルをひき、鮭をソテーする。
皮側から焼き、火が通ってきたら裏返して焼く。
玉ねぎ、胡瓜はスライスしておく。
トマトは、細の目切りにしおく。
ボウルに、玉ねぎ、胡瓜、トマトを入れて軽く混ぜる。
焼き上がった鮭を、ボウルの野菜の上に並べる。
青じそドレッシングを、適宜にかけて、蓋をしておく。
冷蔵庫で1時間ほど寝かせれば出来上がり。
時間をおけば、さらに美味しくなる。
【感想】
▼非常においしかった〜♪
夏場には冷たいお料理でもあり、
またドレッシングの酸味が食欲を誘いご飯に良く合います。
お酒の肴としても最高です。
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