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簡単料理のレシピコミュの簡単料理５　狐うどん

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簡単料理５　狐うどん

mixiユーザー 2008年07月12日 20:25

お昼に狐うどんがたべたくなった。
油揚げを甘辛く煮ればできる簡単料理。


【レシピ】
▼狐うどん（3人前）

材料
　油揚げ　　　２枚
　うどん　　　３玉
　　長ネギ　　１本

　油揚げの煮汁
　　　砂糖　　 適宜（お好みで多くする）
　　　麺つゆ 　適宜
　　　お酒　 少々
　
　油揚げは三角形に切っておく。
　甘辛く似るのがコツ
　煮汁は油揚げが隠れる程度。
　煮上がったら冷ましておきます。

　うどんと長ネギを一緒に麺つゆがはいった状態で煮ます。
　うどんが温まったら器にいれて、油揚げを乗せて完成。

【感想】
▼油揚げが甘辛く煮えて美味しかった。
　煮込みうどん風になってしまった。
　長ネギは薬味で欲しいかも。

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