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新聞切り抜きレシピ集　コミュの【レシピ】トマトとチーズのオムレツ　

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【レシピ】トマトとチーズのオムレツ　

mixiユーザー 2008年07月21日 14:12

【材料（４人分）】
・卵…６個
・トマト…１個
・プロセスチーズ…50ｇ
・バジルの葉（生）…４枚

１，トマトは皮を湯むきにしてから１cm角に、チーズとバジルは５mm角に切る。
２，卵はよく溶きほぐす。
３，塩とコショウ各少々を加え１、２を軽く混ぜる。
４，サラダ油大さじ１／２を熱した小さめのフライパンに４等分した３をあけて手早くかき混ぜ、半熟になったら手前に折って寄せ、返して形を整えて皿に盛る。同様の手順で残りの３も１人前ずつ焼く。

【苫小牧民報／2008年７月17日／９面／北海道】

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