Black Apron MTGコミュのＤＣＭの品格☆

　さていよいよやってきましたこの季節！私も２年ぶりにＤＣＭチャレンジ、今日受けてきましたよ。

　とはいえ私的な話しながら、今回のチャレンジは本意ではありませんでした。前年と同様、仮にＤＣＭに選出されたとしても本業である教師業の隙間でしか勤務できぬこの現状では、その責務は全く果たせず、ならば最初からチャレンジするべきでないという自己の意志がまず一つ目の理由、それから昨年一気にブラックエプロンが”量産”されたことによる、ブラックエプロンそのものへの求心力の低下が二つ目の理由…まあこの点に関しては皆さんも思うところがあろうかと思います。勿論カスタマーや社外へのブラックエプロンの露出という目的に叶うものがあったでしょうが、社内的には「安売り」的な行為でしかなく、ブラックエプロンが象徴としての力を失った側面は無視するべきではないでしょう。

　一昔前はブラックエプロンといえば本当に憧れの存在でしたからねえ…変態ばっかりの(笑)僕も一年目、店舗に蟹さんがいはらんかったら、こんなにまでコーヒーに入れ込むことはなかったと思います。

　…まあ何のかんの言うても、今回は大恩ある現店長さんから「店のためにも、ＰＴＲの士気高揚のためにもチャレンジしてほしい」と要請されちゃったので、そんな意向も撤回せざるを得ず…ま、正直なところ、ブランクありまくりやし、プロモーションの情報なんかも知ってるわけないしで、どうせ受けても無様な点数とるだけやろうし…ってことで受けるんイヤ！！って気持ちもあったけどね(笑)

　で、みなさんどうでしたか？まだチャレンジが終わっていない方もいらしゃるでしょうから、具体的な問題への言及は絶対に避けるとして、感想はいかがなもんでしょう？？

　事前に「今年は難しい」「マニアック」「ジョージさんが作ったらしい」という声が囁かれていたので、どんなもんかいなと興味津津でしたが…うーん、なんというか、”セコい”問題が多かったと思いますねえ。

　スターバックスの知識がかえって惑いの元になったり、またマニアックというよりは変化球的な、”うがった問題”ですよ、こりゃあ。まあ王道のマニアックではなく、邪道なマニアック系？って感じですかね？「どれだけ勉強してきたか、その情熱と知識を問う！」という姿勢よりは、なんか「ふりおとしてやろう」みたいなイヤらしさが満載だったように思います。

　まあブラックエプロンストアの店長云々のことも絡んで、点数がばらつくようにしたとか何とか、昨年の”ばらまき”への反省だとか何だとか、色々聞かれるところではありますが、何せ好感の持てる問題ではありませんでしたね。

　ま、何のかんの言うてもこれ、負け惜しみです。採点は行なっていませんがまあ８割程度しか正答はないような気がします。いいかげん、若いもんに任せろやってことですね、これは。

　みなさんはどんなもんでしたか？？

コメント(22)

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[2] mixiユーザー 01月23日 00:39

＞ETO'Oさん
　こちらこそはじめまして、私は大阪の新大阪ニッセイビル店という店舗に籍を置く、しがない一バリスタであります。本分にも書いた通り、スタバでのアルバイト歴は３年半程度で現在は副業状態の身です(昨年から小学校教師をやっております)。

　で、色々と熱い話を交わしたいところなのですが…せっかく応えて頂いたコメントなんですがこのトピックでの約束事項：まだチャレンジを終了していないPTRがいる可能性を踏まえ、絶対に問題の具体的内容には言及しない…という内容に触っちゃってますよね？（笑）
　まあこんなトピックをたてた自分が一番悪いんですが、一応ネットという性格上、誰の目にも入ってしまいますので、先のコメントに関して早急に編集されるか、もしくは削除して頂けませんでしょうか？本当に申し訳ないんですが…

　一応1/23中に編集もしくは削除が見られない場合はこの集まりの代表の権限として、心苦しいところではありますが削除させて頂きたいと思いますのでご了承?ご理解を下さい…

　でも今後もどんどん絡んできて下さいね！お待ちしています！

[5] mixiユーザー 01月30日 00:09

どうもです。
ブラックエプロン。やっぱりあこがれの存在であるべきやと思いますし、そうあって欲しいと願います。
退社した今でも、ブラックエプロンをもっていた責任感は忘れられないです。
まだまだ啓蒙活動続けてます。

[6] mixiユーザー 01月30日 03:16

＞みつさん

　啓蒙活動続けてますって…今の会社の同僚連中とかに「プレス買え～」って感じでですか？

　まあ僕も学校で先生方に振る舞ってますけど☆おばちゃん先生陣のアイドル的存在を自認しています（笑）

[7] mixiユーザー 02月14日 01:17

　昨日店長より連絡があり、09DCMに選出されたようです。相も変わらず店舗に全然行けてないので詳細の確認は出来ていないのですが、今年の合格規準はどうなんでしょうか？昨年同様、平均点以上ならみんな認定みたいな甘っちょろい感じなんでしょうか？

　本文でも述べた通り、今回は決して良い出来ではなかったので、まあ選出はなかろうと思っていたのですが…ひとまず店長の顔を立てることは出来たということで、一応ひと安心というところなんですかね。

　しかしなにより問題なのは、私がDCで２位だったという悲しい事実です…(ちなみに１位はうちの店のおやっさんことＨ田さん！貫禄やね♪さすがレジェンド)。なんで約一年も勤務せず、コーヒー世界から完全に遠ざかっていた私なんぞを凌ぐ『次世代のコーヒーマスター』が現れないのか？確かにあんなしょーもない、お客様にほとんど繋がることのない頭でっかちなペーパーテストのみでその人のコーヒーマスター適性を計ることは本来できませんが、しかしどんなしょーもない制度であろうとも、『ネーム入りブラックエプロン』という栄えある称号を得んがためにガツガツと勉強をやりこむその"情熱"…コーヒーマスターに欠くべからざる資質としての最たる重要要素…"情熱"…このテストは知識ではなく、真には情熱が問われているのだと断じてよいと思います。

　新星の登場はいつのことやら…とまあそれはさておき、DMさんも一応気を使ってくれたのか、「エリアカップどないしますかー？」とのこと。無論、却下です（笑）教師ですからねえ…まあ一瞬久々に"荒らし"に行ったろーかなーと邪念がよぎりましたが（笑）

　だって去年は明らかに盛り上がりに欠けてたし…やはりナベさんおっしゃるように"突破力"が欲しいですなあ。

　…とまあ愚痴はさておき、みなさんは結果どうだったんでしょうかね？？

[8] mixiユーザー 02月14日 05:49

ミスター、おめでとうございます

星四つですか
今年の合格点は62点と聞いたのですが、これには店舗での啓蒙活動の点数は含まれているのでしょうか？？
誰か知ってたら教えて下さい

[9] mixiユーザー 02月14日 12:00

＞シダモさん

　62とは…またえらい低いですねえ…

まあ今回の問題では仕方がないかもしれませんが。

　啓蒙点も込みだと昔聞きましたが、今はどうなんでしょうかね？でも僕のがっかりポイントが正にそこで、僕は今年度は活動していませんから啓蒙点は０点ですよ…それで２位というのは、いったい周りの連中は何やってんの？？という話ですわ。情けない

　ちなみに僕は昨年はチャレンジしていませんから、今回で☆３つですね。まあ☆を増やすことしか頭にない恥知らずＤＣＭの仲間入りせんようにせにゃね…自分の虚栄心満たしてる暇あったら、それこそ啓蒙して後進をＤＣＭに鍛え上げたれっちゅー話です。

　まあ今は平均越えたら星が増える制度になってしまいましたから、「どれだけ知識を維持しているか」を計る目安ということになるのでしょうが、ＤＣで上位２～３名選出の時代では星を増やすことは「何年間啓蒙をサボり続けたか」という目安になってましたからね(笑)

　いずれにしても、お弟子さんのアサオ君はどうだったんですか？

　

[10] mixiユーザー 02月17日 16:52

はじめまして
私はとある名古屋の店舗にて勤務しておるものです

素朴な質問いいですか？教師の方ってアルバイトいいのですか？ちなみに私は今回で★5になりました

[12] mixiユーザー 02月20日 01:41

はじめまして。
アドバイスにならないかもですが。。。まずはいろんな所のコーヒーを飲んで、そこのお店の人とコーヒーについて語り合ってみることってすごく勉強になりますよ。
また。コーヒー特集の雑誌でも買ってみてから巡るるのもいいと思います。。。
個人的には奥野さん（六曜社

地下の方）や大平さん（樽珈屋）にはかなり勉強と刺激になりました。
ちなみに大平さんはめちゃくちゃ教えてくれます

実際スターバックスのことも詳しいですし、買い付けにも海外へ行っているのでコーヒー事情も聞くこともできます。
土田さんはお元気ですか
キンポクの元ＡＣＭでかなり素敵なＳＭですので、仲良くなるのも１つの方法かもですよ。

[13] mixiユーザー 02月22日 00:24

＞ぷーあるさん

　教育公務員特例法の定めるところにより、公務員の中でも教師のみ、その仕事が教育活動上有益であると学校長が認める限りにおいて、副業が認められることになっております。まあ職員室で淹れる私のコーヒーが名にやら名物化している感もありますし、またＰＴＡ役員対象にコーヒーセミナーを開いたこともありますし…直接的な益はもたらしているかと(笑)

　これは別に誇張でもなく、スターバックスで得た様々なスキルや哲学はあまねく教育においても生かされていると実感しております。何せ一日中伝える＆コミュニケーションする＆専門性を追究するという仕事ですから、スターバックスと通じるところは多々あります。

　これからも可能な限りにおいて、二足のわらじでやっていきたいと思っております。

　ちなみに★５つともなれば、そちらの地域ではカリスマ的な地位を築かれていらしゃるのでしょうね。一度実際に『Black Apron MTG』を開いて、一同に会してみたいものですね。

[14] mixiユーザー 02月22日 00:56

＞あきさん

　まずは今年のＤＣＭテストに関しては、本当につまらない問題（本文でも記しましたが、ひっかけ系や業界的にあいまい系、啓蒙活動上無意味系等の問題が多く、いかにも最初から「点数を抑えること」を目的に作った感が見え見えですので、普段からのがんばりを正当に評価するものとは程遠い内容です）が多かったので、結果に落ち込む必要はないと断じてよいと思います。

　そして「一般的なコーヒーの知識を強化するには、どんなことをしたらいいのでしょうか？」とのことですが、”一般的”という言葉通り、まずは一般に出回っているリソースはかき集めてモノにするというところがスタートではないでしょうか。

　市販されているコーヒー関連本は、ひとまずすべて目を通し、「読んだ事のない本はほとんどない」と言えるくらいまでになれば、ひとまずＤＣＭチャレンジくらいは毎年畏れるに足りず、となるはずです。ただし古い情報の本も最新のものも混在している状態ですから、情報の取捨には慎重になる必要がありますけどね。

　ネット上の情報に関しては本の情報以上に慎重になる必要があります。ネットの性格上、極めて最新でタイムリーな情報もあれば、同時にガセネタにも溢れかえっておりますので…

　ということで、最終の段階ではみつさんのおっしゃられているように、様々なコーヒーと関わる人々との対話がキーとなるのだと思います。何が正しくて何が間違っていて、また何が広く誤認された状況であるのか、それはもう多くのコーヒーマスターたちの知識と体験の総体として紡ぎだされるものですから、数々の情報を得てそれを取捨選択し、さらに洗練させていこうと思うならば、自らをその”和”の中に投じるより他には手段がありません。

　そこでなされる数々の議論や情熱的なテイスティングや試行錯誤の数々が、コーヒーマスターをさらなる高みへと鍛え上げていってくれるのだと思います。

　
　…まあへ理屈はさておき、まずは「これは！」と思う本を買いあさりましょう！金をケチっていては何事も一人前にはなれませんぞ(笑)そして仲間を引き連れて挑戦的なテイスティングをガンガンやっていきましょう。コーヒーセミナーもどんどん開催して知識と経験を反復して確かなものへとしていきましょう。他者のコーヒーセミナーへも意欲的に参加し、盗むべきしっかり盗んできましょう。ＰＴＲ向けの勉強会も死ぬほど行ないましょう。…気がつけば信じがたい力とオーラがあなたに備わっているはずです。

　幸運を祈ります。

[15] mixiユーザー 02月22日 03:34

知識を身に付けるには、金にものを言わせる…これにつきますね

兎に角、飲む、嗅ぐ、食べる。
店頭で、ネットで気になる豆があったら…クリックして買い物かごへ

迷ったら買い、です。

お豆が届いたら、すぐに飲まないでまずはゆっくり豆の状態を楽しみましょう。
あせりは禁物です。
形、色、大きさ、手触り、舌触り、香り…五感をフルに活用してたっぷりと
楽しみましょう、到着するまで二日も待ったのだからすぐに飲みたい気持ち
もわかりますが、ここはゆっくり時間をかけて風味を想像しましょう、この
時間が一番楽しいのですから。

十分に妄想ができましたら、お好きな抽出法で飲みましょう。
あとはそのお豆の出生を遡ってみましょう。
最近はトレーサビリティが確立されているお店が多いので、かなり細かい所
まで遡る事ができるでしょう。
出生がわかったら、その生産国・生産地の載っている、地球の歩き方を開い
てみて、いろいろ見てみると…ほら！一般的な知識がたっぷりと身に付いて
います。
もうその購入したお豆のスペシャリストですね。
あとはそれを繰り返していけばあっとゆー間に変態の仲間入りです

[16] mixiユーザー 02月22日 22:22

＞ナベさん
　いや、一般的な知識ってそこじゃないでしょう？(笑)まあそこも含まれてるんでしょうけど、誰も「どうやったら変態になれるんですか？」なんて質問してないじゃあないですか！(笑)

[19] mixiユーザー 02月28日 14:14

　ＡＣＭの露出はそのエリアのＡＭやらＤＭ連中のコーヒーパッションに左右されるところが大きいですねえ…彼らは普段は普通にインスタントコーヒーやら缶コーヒーをたしなんだり、またそもそもコーヒーを飲まないなんてこともある人種だったりしますから…