![[dir]だし巻・玉子焼・オムレツ](https://logo-imagecluster.img.mixi.jp/photo/comm/46/67/2714667_62s.jpg){kind=logo}
材料
(2〜3人分)
・フォー（またはインスタントラーメン 2食分）
・厚揚げ 1/2枚
・もやし 1袋
・ピーマン （赤） 1コ
・にんにくの芽 6本
・赤とうがらし 2本
【調味料】
・ナムプラー 大さじ2
・みりん 大さじ2
・オイスターソース 大さじ2
・白こしょう 適量
・サラダ油 適量
・塩 適量
つくり方
1 厚揚げは厚みと長さを半分にし、端から1cm幅に切る。もやしはできればひげ根と芽を取る。ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を除いて縦に細切りにする。にんにくの芽は4〜5cm長さに切る。赤とうがらしはヘタと種を除く。
2 調味料を合わせておく。
3 鍋に湯を沸かし、インスタントラーメンのめんを袋の表示時間どおりにゆで、ざるに上げて湯をきる。
4 フライパンにサラダ油大さじ2、赤とうがらしを入れて熱し、厚揚げ、もやし、ピーマン、にんにくの芽を一気に加えて強火でいためる。野菜がしんなりしたら、3のめんを入れてサッといため、2を回し入れ、塩・白こしょう各少々で味を調える。
(2〜3人分)
・フォー（またはインスタントラーメン 2食分）
・厚揚げ 1/2枚
・もやし 1袋
・ピーマン （赤） 1コ
・にんにくの芽 6本
・赤とうがらし 2本
【調味料】
・ナムプラー 大さじ2
・みりん 大さじ2
・オイスターソース 大さじ2
・白こしょう 適量
・サラダ油 適量
・塩 適量
つくり方
1 厚揚げは厚みと長さを半分にし、端から1cm幅に切る。もやしはできればひげ根と芽を取る。ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を除いて縦に細切りにする。にんにくの芽は4〜5cm長さに切る。赤とうがらしはヘタと種を除く。
2 調味料を合わせておく。
3 鍋に湯を沸かし、インスタントラーメンのめんを袋の表示時間どおりにゆで、ざるに上げて湯をきる。
4 フライパンにサラダ油大さじ2、赤とうがらしを入れて熱し、厚揚げ、もやし、ピーマン、にんにくの芽を一気に加えて強火でいためる。野菜がしんなりしたら、3のめんを入れてサッといため、2を回し入れ、塩・白こしょう各少々で味を調える。
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