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男のレシピコミュのトマトにゅうめん

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トマトにゅうめん

mixiユーザー 2012年06月23日 05:26

◎材料（１人分）
トマト･･･２個（３００ｇ）
そうめん･･･１束
にんにく･･･１片
湯･･･１カップ
卵･･･１個
こしょう･･･少々
オリーブ油･･･大さじ１

◎作り方
（１）トマトはヘタをとり２〜３センチ角に切る
（２）フライパンでオリーブオイル油・にんにくを熱し、トマトを加えてなじませる程度に炒める。
（３）そうめんを半分に折って入れ、お湯を加え少し煮こむ
（４）そうめんが柔らかくなってきたらコショウを入れとき卵でとじたら完成
　　　塩を加えなくてもそうめんに含まれる塩分でおいしく仕上がるそうです。

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