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料理レシピコミュのおからと挽肉の揚げ包み

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おからと挽肉の揚げ包み

mixiユーザー 2013年03月27日 23:32

材料
Ａ
挽肉２００ｇ
おから２００ｇ
ひじき　適量
枝豆　適量（薄皮もむいて、２つにばらす）
酒　大さじ２
だしのもと　適量
醤油　適量
おろししょうが　大さじ１
刻みネギ　適量（結構多目で）
たまご　１個

Ｂ
水
酒
みりん
だしの素
醤油
砂糖


おあげ
にんじん
いんげん




Ａをボールの中でこねあわせて
お揚げを開いて、中につめる。
後で輪切りにするので、茹でたニンジンやさやいんげんなどを真ん中に通すと吉。
Ｂで薄い煮汁をつくり、投入。
落し蓋して炊く。

煮汁は薄味にします。
おからが凄い勢いでに煮汁を吸うので、注意。

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