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食品安全・食品表示対策委員会コミュの食品添加物のリスク評価が、様々な毒性試験の成績等に基づいて行われていることを知りましたが、その試験はどのような機関で行われているのか教えて下さい

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食品添加物のリスク評価が、様々な毒性試験の成績等に基づいて行われていることを知りましたが、その試験はどのような機関で行われているのか教えて下さい

mixiユーザー 2012年02月04日 01:41

毒性試験については平成８年３月２２日付け衛化第２９号厚生省生活衛生局長通知「食品添加物の指定及び使用基準改正に関する指針について」
（http://www.mhlw.go.jp/topics/bukyoku/iyaku/syokuten/960322/index.html）において、食品添加物の指定及び使用基準改正の要請書に添付すべき資料の作成上の一般的注意として「添付資料を作成するために必要とされる試験は、試験成績の信頼性を確保するために必要な施設、機器、職員等を有し、かつ適正に運営管理されていると認められる試験施設において実施されなければならない」とされています。
具体的には、化学物質ＧＬＰ（優良試験施設規範）適合確認施設などで実施された試験成績が該当します。
なお、ＧＬＰ（優良試験施設規範）とは、各種安全性試験成績の信頼性を確保するための手段として、試験施設が遵守すべき基本的な事項を定めたもので、国がその規範に基づいてその施設の適合確認を行うものです。
また、前述の指針において、要請に係る食品添加物がその品質、安全性又は有効性を有することを疑わせる資料については、当該資料の信頼性等にかかわらず、提出しなければならないとされています。

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