食品安全・食品表示対策委員会コミュの中国産加工食品のメラミン

時系列
昨年、中国において三鹿集団製造の粉ミルクを飲んだ乳児に腎臓結石、急性腎不全が発生した。
これに関連し、中国政府は22製造者の69製品からメラミンが検出されたことを発表。後にさらに16製造者を追加した。
中国から輸入した加工食品の原料にメラミンの混入が確認された製造者の牛乳が使用されていたため、事業者が自主回収を実施。
これを受け日本は中国から輸入される乳及び乳製品並びにこれらを原料とする加工食品について検査命令を実施。現在も命令は解除されていない。

メラミンとは何？
メラミンはメラミン樹脂(メラミンとホルムアルデヒドを主体として縮合した合成樹脂)の原料として使用されている。
2007年５月、カナダ及び米国においてメラミンが混入したペットフードを食べた犬等に腎臓障害が生じ、中国産小麦粉にメラミン等を添加していることが判明(タンパク質含有量調整の為)したことを受け、中国産の米及び小麦を原料とするタンパク(グルテンを含む)、小麦粉並びに小麦粉を使用した調整粉類について、メラミン等にかかる100％貨物保留検査等監視強化を実施。

毒性
メラミンの毒性(耐用一日摂取量)は、
米国食品医薬品庁は0.63mg/kgBW/day(メラミンとして)
欧州食品安全機関は0.5mg/kgBW/day(メラミン及び関連化合物として)
これによれば体重60kgの人が１日あたり許容できるメラミン摂取量は0.63または0.5×60＝37.8mgまたは30mgとなるそうです。

検疫所の主な対応
既に輸入された食品についても輸入者に対し積極的な自主検査の実施。
中国以外の国(インド、インドネシア、シンガポール、タイ、バングラデシュ、フィリピン、ベトナム、マレーシア、ミャンマー、韓国、台湾の計11)から輸入される乳及び乳製品並びにこれらを原料とする加工食品のメラミンに係るモニタリング検査の実施。
中国産植物性タンパクに係る食品について、メラミンの自主検査又はモニタリング検査の実施。
更に中国産乾燥全卵よりメラミンが検出されたため、鶏卵及び鶏卵加工品について、自主検査を指導。

コメント(1)

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[1] mixiユーザー 12月26日 18:04

なぜメラミンが添加されたのか？
中国では牛乳の成分規格としてタンパク質含有量がある一定以上必要なのだと言う。
そのタンパク質含有量を測る際に、タンパク質に含まれる窒素原子の数を調べる方法を使っている。
そしてメラミンには窒素原子がアホほどある。メラミンを入れればタンパク質が有るように見せかけられる。
要するに牛乳を薄めて利益を得ようとしたわけだ。

今後は
今まで命令検査をしてきたが、違反事例は少なく、乳幼児でなければ重大な健康被害はないだろう。悪質な企業も倒産し淘汰された。
じきに命令解除になるだろうと思われていたが、違反事例もチラホラ聞く。

命令検査解除はまだ先の話になりそうだ。

実は、基準値がかなり高く設定されており、違反になるのはかなりの値なのだが…。

だけどくれぐれも中国イコール不安にはならないで頂きたい。
一部はモラルが無いが殆どは日本向けにはかなりの精度で安全になっている。
努力も認めないといけない。

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