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食の安全！！手作りマイ・レシピコミュのヘルシー・鶏むね肉のマヨ噌焼き

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ヘルシー・鶏むね肉のマヨ噌焼き

mixiユーザー 2008年02月22日 20:24

材料（一人分）
・鶏むね肉　一枚
・マヨネーズ　大１
・白味噌　大１
・酒　大１

作り方
１）酒を鶏むね肉に振り、臭みを取って15分なじませる
２）マヨネーズと白味噌を混ぜる
３）鶏の皮目ではないほうに２）を塗る
４）フッ素加工のフライパンを強火で温め、鶏の皮を下にして2分焼く。
５）フライパンに蓋をして弱火にして5〜7分蒸し焼きにする。
６）鶏に火が通ったら出来上がり。

＊魚焼きグリルで焼くとフライパンとはまた違った風味になります。
＊オーブンで焼いても美味。
　しかし、マヨ味噌がこげるので注意！！

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