東京すしアカデミー自主練習の会コミュの寿司談義は楽しい！

皆さま、先日はまこと寿司でありがとうございました。
本当に楽しかったですし、みんなの寿司に対するアイディアや考えをお聞き出来てとても刺激になりました。

長らくお返事せずにスミマセン。
本日、アメリカに着いてしまいました。

アメリカでも寿司を握っていきたいと思います。
魚とかも違うので日本と同じようにはいかないと思いますが、アメリカならではの寿司を勉強して作っていきたいと思います。

ビジネスの方もがんばりますが・・・＾＾；

皆さまのご活躍とご健勝もお祈りしております。

また日本でお会いしましょう～！！

コメント(20)

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[1] mixiユーザー 09月30日 23:03

ねさん

先日はありがとうございました。
無事のアメリカ到着何よりです。

月並みですが、健康に気をつけて楽しんでください。

私の方は来週赤坂のタワーマンション最上階のラウンジで
握ることになりました。しかも会社で仕事をした後に

では、また近況をお知らせください

前回のときのように写真をアップしてくれると嬉しいです。

[2] mixiユーザー 10月04日 02:08

寿司好きのあなごさんが握る鮨美味しそうですね

私も食べにいけますでしょうか？

[3] mixiユーザー 10月06日 22:19

サムライさん

>私も食べにいけますでしょうか？

OKですよ。
年末まで予約が埋まっているので、来年になってしまいますが．．．

[4] mixiユーザー 10月07日 00:11

> あなごさん
是非ともよろしくお願い致しますm(__)m何名からご予約できますでしょうか？

[5] mixiユーザー 10月07日 23:35

サムライさん

ねさんがアメリカなので申し訳ないのですが、久々の自主練の
会関亭バージョンということにしましょうか。自主練の会の他
のメンバーもお誘いし、サムライさんにもあなごを捌いていた
だきますけどいいですか?

[6] mixiユーザー 10月08日 02:11

> あなごさん
うれしいです！ありがとうございますm(__)mではさっそくかつおさんトーマスさんに連絡してみます！穴子さんはいつがご都合よろしいでしょうか？

[7] mixiユーザー 10月10日 00:07

サムライさん

市場が空いている週末という自主練の会の(勝手な)条件で
今のところ大丈夫そうなのは、1月22日(土)です。

[8] mixiユーザー 10月10日 05:17

> あなごさん
了解いたしました(^-^)\ その日にいたしましょう

みなさんに連絡しておきますね

[9] mixiユーザー 10月10日 10:33

サムライさん

前回やったときは、

朝7:00 横浜駅東口の横浜中央郵便局前集合
横浜中央卸売市場本場にて買出し
その後関亭にて調理、試食
という流れでした。

サムライさん7時着は無理ですよね。後から合流に
なりますか?

[10] mixiユーザー 10月10日 12:50

おっと、気がつかないうちに盛り上がってましたね。

１月２２日、私も是非参加させてください！

[11] mixiユーザー 10月10日 16:26

かつおくんさん

もちろんWelcomeです!
楽しみにしてます。

[12] mixiユーザー 10月11日 07:07

> あなごさん
横浜の市場は初めてですし勉強になりますので是非ご一緒させてくださいm(__)m当日は横浜近郊の友人宅から向かいますので大丈夫です(^-^)\トーマスさんとかつおさんに声をかけたら参加できるみたいです。みなさんと再会できるのを楽しみにしています

[13] mixiユーザー 10月11日 17:17

サムライさん

>横浜の市場は初めてですし勉強になりますので是非ご一緒させてくださいm(__)m>当日は横浜近郊の友人宅から向かいますので大丈夫です(^-^)

それは良かったです。
私がお世話になっている仕入先にご案内します。

横浜の市場は築地のように大きくはありませんが、
いいものが手に入りますよ。

[14] mixiユーザー 10月12日 04:41

> あなごさん
素敵な料理屋さんが多い地域の市場は優れていますよね