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☆　パンの香り　☆コミュのバターロール

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バターロール

mixiユーザー 2008年01月27日 17:17

Topにあげているバターロール。

何度も何度も玉砕した果てにやぁーっと
辿りついたバターロールなんです。。

バターロールは比較的簡単！とよく聞きますし
本などを見ても時間はかかるけど簡単！って
書いてありますよねぇペンギン

しかし・・・中々上手に焼けずに。
生地の配分をあれこれ試してみました。

私が作りたかったのは、卵アレルギーの人でも
食べられる卵を使わない。
それから、カロリーを抑えるためにバターを
使わない。ということが第一条件でした。

たぶん、、、60個くらい。ごめんなさいげっそり
したかも・・・。

写真のバターロールが完成した時、ホント泣きましたぁ泣き顔

焼ける度に。膨らんでいなかったり、硬かったり。
焼きたては、成功☆に思えても、粗熱が取れたときに
硬かったり、シワになってしまったり。。

オーブンのクセなどもすぐに影響するパンだなぁと
思いました。まだ少し課題はあるけど。
とりあえず、納得のいく出来上がりになりましたーチャペル

コメント(2)

[1] mixiユーザー 01月27日 21:11

バターロール、私もよく作ります。
確かに作るたびに毎回微妙にexclamation & question違っているような…（汗）
配合はパン教室のレシピどおりで、卵は使ってません。

油脂は何を使ってらっしゃるのでしょうか？

[2] mixiユーザー 01月28日 21:45

とってもいい形ですねぇ〜♪

美味しそうですハート達（複数ハート）

私が作る時には油脂は。。。
スーパーで安売りのマーガリンですあせあせ（飛び散る汗）

材料を吟味したら。いいものが作れるのは
当たり前だと。。
へんくつな考えをしておりますわーい（嬉しい顔）
当たり前の材料で、身体に優しいものが
出来たら◎。。。

っということで。。
今はラーマですかねウッシッシ

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