拉麺酒房　熊人コミュのNIGHT MENU

４月からの夜営業の夜ならでわの品々についてのトピックです。

コメント(13)

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[1] mixiユーザー 03月09日 22:42

今度の火曜日に飲食店仲間の無尽があって・・
牛しゃぶラーメンを作ってみます。
好評であれば、一般発売もありかと・・
ただ、完全予約制ですが（笑）
値段は、時価です（爆）

[2] mixiユーザー 03月09日 23:00

水曜日のお昼に行けば、食べられますよね！！！笑

[3] mixiユーザー 03月10日 10:23

先月食べましたが、鶏しゃぶもイケますよ

[5] mixiユーザー 03月10日 22:49

いやいやいや・・霜降りでやろうかと（まじ）
いくらになるか、お肉の買い物次第ですけど。

＞生ビールと自家製ビーフジャーキー

いやいやいや・・まだまだです。
本当に夜のお客があるか懐疑的ですので。
（本音は、５～１０人くらいきていただける感じがいいかも）

夜メニューのれぱーとりは、増やしていきたいと思っています。
ただ、在庫は増やしたくないので、お電話で予約みたいな手法になると思います。
１杯からか、２杯からか・・このへんは都度検討していきたいです。

[7] mixiユーザー 04月07日 21:45

岩海苔ラーメン＋ライス（お茶漬けあられ付き）
７００＋１５０円がおすすめ（笑）
お好みで、わさび付き
たぶん・・・美味しいと思います。
夜だけです・・・・・・・・。

[9] mixiユーザー 04月12日 22:43

まいどです。
夜は、今日は、２０名・・昨日は、４名・・・まったりです（笑）

４月あたまくらいから・・麺（粉）を変更してます。
ゆめあさひ７０％ゆめまんてん３０％のロール挽きの白い粉です。
麺の味を出すのと・・伸びやすいので・・少し太めに打ってます。
最初、硬めで、途中からもちもちになって・・最後・・伸びます（笑）

しばらく、この麺でやってみようと思っております。

[10] mixiユーザー 04月12日 23:09

夜にもすでに２度お邪魔しました。
１回目は酒房として、２回目はラーメン店として。笑

宴会もいいですね～。
東京で働いていたときに日本橋のそば屋で飲んで帰ったことがありますが、あれを思い出しましたよ。涙
月末にまた宴会をお願いしようと思っています。

＞ピーかりさん
先日はお会いできまして、大変光栄でした。ありがとうございました。

[12] mixiユーザー 04月17日 19:50

どもども・・
三色餃子（赤唐辛子・ターメリック・ほうれん草の各２個ずつの計６個）
４５０円であるだけ販売・・・
１８日の宴会の余りですので、今回１０食くらい限定です。

味は、普通（笑）

[13] mixiユーザー 04月20日 20:14

そうそう・・・
これも夜限定ならでわですが・・
打つたての麺が食べれます。
個人的には２～３日ほど熟成したものがいいと思いますが
打つたてのものは、粉の風味が残っていて、ぽかんとしています。
これは、これで美味しいです。

注文のとき言っていただければいいですよ。
細麺限定で・・太麺は、ご遠慮ください。。。

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