１週間分の食材をまとめ買いコミュのりんごの保存方法＆大量消費

勝手にトピを立てていいのかなと思いつつ･･･お聞きします！(初です)

自分で購入したわけではないんですが毎年時期になると親戚が大量に
送ってくれる『りんご』をどうやって使い切ろうか頭を悩ませています。

冷凍も丸ごとは無理だし･･･(甘く煮たらいけるかな？)、
全部そのまま食べるのも結構大変だし･･･何かいい保存方法、
消費方法をご存知の方いらっしゃいましたら是非お知恵を貸して下さい！

コメント(13)

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[1] mixiユーザー 03月09日 14:54

私はジューサーを使ってリンゴジュースを作ります。
牛乳や豆乳やヨーグルト、
バナナやキウイやニンジンなど毎回違う物とトッピングするので、しょっちゅう作っても飽きずに飲めますよ。
ただ早めに飲まないと色が悪くなりますが…

[2] mixiユーザー 03月09日 15:20

こんにちは(^^)

うちも一時期、リンゴが毎年大量に送られてきてました。
真っ先に、新鮮なうちにお世話になってるご近所に配って(^^;
我が家の分は、すりおろしてカレーに入れたり
リンゴを薄切りにして、バターで炒めて
お砂糖やメープルシロップで味付けして
シナモン（お好みで）振ってクレープやホットケーキにのせて
子供達に食べさせました。
クレープとかにのせなくても、そのままでもおいしいです♪

一回で４玉とか使ってもその日に無くなってました。
うちの子は好きみたいなので、リンゴをもらわなくなってからも
時々作らさせられます(^^;

ジャムも作りましたが、きっときちんと保存容器を消毒
したり、清潔にしないとカビが生えるのが早いです。
うちは子供達が、使ったスプーンを再度・・
という事があるので、大量に作るのはやめました(--;

あとは、焼きリンゴですね。
リンゴのシンをくり抜いて、バターひとかけと
お砂糖を詰めれるだけ詰めて、ブランデーをたらして
アルミホイルで包んでオーブンで焼いてました。
熱々を食べるのがおいしいです　笑

保存方法がなくごめんなさい。
おいしいうちに消費できるといいですね(^^)

[3] mixiユーザー 03月09日 15:27

ジャムにしたらどうでしょう。
きちっと砂糖を入れて作って煮沸したビンなんかに入れて保存すればかなり日持ちするだろうし。
５ﾐﾘくらいの薄切りにして砂糖を加えて煮て(水分は出てくるからそのままで）、アップルパイなんかもいいですね。煮てあれば冷凍しても大丈夫じゃないかな～。
煮たりんごを餃子の皮でつつんで油で揚げるとおいしいですよ。

[4] mixiユーザー 03月09日 16:59

うちは青森から毎年林檎が大量に届くので、１年分のジャムを作ってしまいます。

で、作ったジャムが腐らないコツ。

１．しっかり林檎を煮る。
２．瓶と蓋を１５分以上煮沸する。
　　ジャムを瓶に入れるオタマも忘れずに煮沸すること！
３．瓶・ジャム共に熱いうちに、瓶いっぱいまでジャムを入れる。
４．蓋をしめたらひっくりかえす。←これ重要！
５．あら熱がとれたら冷蔵庫へ、ひっくり返したまま保存。

蓋をあけなければ、これで冷蔵で１年以上はもちますよ。
とにかく、林檎ジャムの腐敗っていうのは「菌と酸素」がなければ絶対に起こらないのですよ(^-^)/

[5] mixiユーザー 03月09日 18:15

皆さん、早速のアドバイスありがとうございます(*≧ー≦)ノ

たかちゃんさん＞

確かにジュースなら苦でなく飲めますねぇ。しかも
色々味を変えるってのは飽きずに飲めていいアイディアですねー＾＾
ジューサーは持っているんですが使い慣れていなくて
遠ざかっていたんですが、これを機に引っ張り出して
みようかと思います。

アキさん＞

いえいえ、こんなにも沢山の方法を教えて頂いて･･･十分です！
色んな方法をご存知とはすごいですねぇ～。
全部そんなに難しくない方法なので実践しやすいですし･･･
焼きりんごなんてやったらうちの旦那も食べてくれそうな気がします。
オーブンも最近買ったばかりだし早速やってみますね♪

ERIKOさん、べらっちょさん＞

なるほどジャムなら長期間持つし、一年分とか･･･ほんとに
大量消費できますね！餃子の皮で包めばお弁当に入れても
いいし素敵。ジャムは作ってみたいと思いつつやり方を
ちゃんと知らないのでノータッチだったのですが、コツまで
伝授していただいたのでこれで出来そうです！( ..)φメモメモ

皆さんのおかげで今年は腐らせないうちに消費できるかも～＞＜
後は実践あるのみって感じで。ほんとにありがとうございましたm(__)m

[6] mixiユーザー 03月09日 20:08

リンゴのカラメル煮なんてどうですか？
冷凍保存もできますよ☆
ジャムも冷凍できますよー

[8] mixiユーザー 03月09日 20:39

しんぶんしさん＞

ありがとうございます。カラメル煮はりんご飴みたいでおいしそうですね＾＾
あと、疑問が解決しました！
やっぱり煮た後は冷凍保存も出来るんですね～。ジャムもですか～。
食べる分だけ小分けしてラップして冷凍してみます。
食べる時は自然解凍でいいのかしら？一度試してみますね。

[9] mixiユーザー 01月04日 07:08

干しリンゴはどうでしょう。
少ししなびてきたリンゴでもＯＫだし
薄く切って日に干すだけです。
ちなみにうちは、ガスファンヒーターの
温風を利用しちゃってます。
自然で素朴な味はお子さんのおやつにもいいですよ。

[10] mixiユーザー 01月04日 07:51

袋に入れて、新聞紙をかぶせて、冷蔵庫（野菜室）におくと、２～３週間持ちます！

[11] mixiユーザー 01月04日 09:59

わが家もたくさんもらったので、りんごケーキにしました
たくさん焼いて　お年始に持っていきましたよ＾＾
パウンド１台で１個～２個使うレシピなので、たくさん消費できます♪
おいしいですよ～

http://cookpad.com/recipe/298353

[12] mixiユーザー 01月04日 10:20

上の方（[10]ひまわりさん)の方法と一緒かな？

りんごを新聞紙かｷｯﾁﾝペーパーでくるんで袋に入れて、軽く封して冷蔵庫に入れてます(o^^o)
この保存だったらだいぶもつので、我が家は食べれるだけ食べて味や歯ごたえが落ちてきてると思ったら調理します☆