マーボ豆腐に恋して♪コミュのＮＯ．９　【麻婆ラザニア】

こんにつは！もう暴走しっぱなしサイドブレーキききっぱなしのアホ管理人魔Ｔです。

最近はもう外は寒いですね･･･あったかい麻婆はいいですよ～♪
あの～…ね、スパイシーでね！体の芯から暖まりますよ☆彡

皆さんはグラタン（特にシーフード系）のグラタンにはタバスコが良く合うということをご存知でしょうか･･･

そう、グラタンと辛い物はよく合うのです！

と、言うわけで。グラタンです（｀･ω･´）ｳｯｼｬ！
正確には、ダブルソースになるので、今回はラザニアということでｗ

まずは基本の麻婆（今までのトピのごとく）をすこ～しユルめに片栗でとろみをつけます。焼いたときに水分が蒸発しますからねｗ

ホワイトソースも作ります。今回はバターじゃなくてオリーブオイルでプチへるし～を狙います。こちらもチョイゆるめ。

そんで、ラザニア用のパスタを茹で、カットして皿に敷き、麻婆⇒ホワイトソース⇒麻婆の順に、間にパスタを挟みながら重ね、最後にチーズをタップリかけてオーブンで焼き上げます!!

出来上がりは神々しいほどにラザニアですｗ

スプーンを入れると、チーズも美味しそうに伸びます♪

お口にハフハフしながら運ぶと、鼻先１０cmから既に麻婆の中華コショウの香り･･･

う～ん、洋食なのにエスニック（笑）

チ～ズのまろやかさが先ずやってきて…

麻婆のピリ辛･･･ホワイトソースが絡んで辛さがマイルドに･･･

口の中ではオリエンタルなハ～モニ～!!フォ～～～～～～！！

別で食ったほうがウマイ！！

以上！！！