さとちんちの夕御飯コミュの2010年１月のお夕飯

遅くなりましたが、新年明けましておめでとうございます。
さぼりすぎました

今日からボチボチ

していきます

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[1] mixiユーザー 01月21日 17:54

【１月21日木曜日】

1、パエリア
ホットプレートでイカ・えび・あさり・パプリカ、パエリアの素で作りました。
蒸らし時にカットレモン・ネギをちらしました

2、おから

3、枝豆

4、ニラ卵スープ

[2] mixiユーザー 01月22日 23:39

【1月22日金曜日】

今日はマイミクさんに教えてもらった麻婆豆腐の素を使用！

1、麻婆豆腐
中辛・辛口両方作ってみました。
辛口は山椒のようなピリピリ(かなり辛いです)、中辛はオイスターソースの甘さがあって美味しかったです！
2、鯖の干物

3、枝豆

4、ポトフ
子供が野菜を食べなくなってしまいましたが、これはよく食べます。
出汁(コンソメ・かつお・昆布など何でもOK)に、野菜を賽の目切りにし、他にハム・ベーコン・ウインナーなどを入れ、塩小さじ1杯・胡椒入れて煮込む。
コーンを入れると子供は喜びますし、大豆入れるのもお勧めです。

[3] mixiユーザー 01月24日 05:40

【1月23日土曜日】

本日は焼き肉でした

日本酒用意しましたが合わず、結局ビールにしました。

【調味料紹介】
我が家では畑でにんにくを作ってます。
でもなかなか減らないため調味料として色々アレンジしました。

●二枚目写真左
ニンニク・ジン(又は酒)・はちみつをミキサーにかけたもの。
これは半年位は保存可能！
炒めものに最適

●写真真ん中
オリーブオイル・スライスニンニク

●写真右
ニンニク醤油

[4] mixiユーザー 01月25日 06:08

【1月24日日曜日】

1、肉じゃが

2、油揚げのニンニク醤油がけ
トースターでこんがり焼いてニンニク醤油かけるだけ

[5] mixiユーザー 01月25日 23:27

【1月25日月曜日】

1、ぶりの照り焼き

2、厚揚げのみぞれポン酢
厚揚げとしめじをニンニク油で炒め、大根おろし・あさつき・ポン酢をかける

3、味噌こんにゃく

4、枝豆

[6] mixiユーザー 01月27日 05:21

【1月26日火曜日】

もやし坦々鍋でした！
鍋の素使用ですが大好評でした。

[7] mixiユーザー 01月27日 20:37

【1月27日水曜日】

1、ラーメン(つけ麺)

2、餃子

3、枝豆

[8] mixiユーザー 01月28日 20:56

【1月28日木曜日】

今日はテレビで作っていたカレーを真似てみました。

1、根菜カレー
ダシ(鰹・昆布・にぼしの合わせダシ)
蓮根・人参・じゃがいも・ゴボウ・里芋→事前にボイルしておいてから、ダシ汁に入れ、他に玉ねぎ・ネギ・カレールー。
食べる前にほうれん草を入れ、七味をかけて食べる。

具だくさんですが野菜なのであっさりいただけ、久しぶりのヒットです。
子供にはミキサーかけました。

2、マカロニサラダ

3、枝豆

[9] mixiユーザー 01月29日 22:32

【1月29日金曜日】

1、豚の角煮
大根とゴボウと共に

2、煮物
夕べの根菜カレーの余りの根菜で

3、枝豆

4、大学芋
今年の我が家の芋は甘い！美味しくて止まりません

[10] mixiユーザー 01月30日 22:51

【1月30日土曜日】

1、鶏の棒々鶏風
鶏肉を生姜・ネギとボイルし、食べやすい大きさに切る。
ほうれん草を茹でて敷き、上に鶏肉を乗せてソースをかける。
ソースは、醤油・酢・胡麻油・ネギと生姜のみじん切り。

2、サラダ
レタス・玉ねぎ・トマト・スナックエンドウ・チーズ(牛乳を火にかけて酢を入れて分離し、水切りする)

3、冷奴子

4、味噌汁

5、ティラミス

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