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太田屋Cooking倶楽部コミュの塩麹

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最近、流行にのって作ってみました。

麹200グラム水200シーシー塩60グラム

水はミネラル水を使うとのことです

常温で一週間から二週間でトロリとしてきたら出来上がりです

冷蔵庫で半年は保存もきき、重宝しています。

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