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コメント(10)
ご存じかもしれませんが、トッポッキはもともと朝鮮の宮廷料理なんですが、
その昔、まだ朝鮮半島に唐辛子が入ってこなかったときは、唐辛子の入ってない
醤油味のものだったそうです。
ドラマ「チャングムの誓い」でも出てきますよね
私は購入してないのでわかりませんが、チャングムのドラマのレシピを基に
した「チャングムレシピ」にその辛くないトッポッキのレシピが載っている
ようですよ。
（「 家庭で作れる「チャングム」の韓国宮廷料理 」か
「日本の食材でつくるチャングム・レシピ―韓国ドラマ「宮廷女官チャングムの誓い」
かどちらかわかりませんが(^^;)）
googleで「トッポッキ 宮廷料理 レシピ」で検索すると、個人のブログですが
そのレシピが載ってましたので、検索してみてくださいね。
（個人のブログのURLは、無断で載せていいのかわかりませんでしたので、
そうさせてもらいましたのでご了承くださいm(_ _)m）
その昔、まだ朝鮮半島に唐辛子が入ってこなかったときは、唐辛子の入ってない
醤油味のものだったそうです。
ドラマ「チャングムの誓い」でも出てきますよね
私は購入してないのでわかりませんが、チャングムのドラマのレシピを基に
した「チャングムレシピ」にその辛くないトッポッキのレシピが載っている
ようですよ。
（「 家庭で作れる「チャングム」の韓国宮廷料理 」か
「日本の食材でつくるチャングム・レシピ―韓国ドラマ「宮廷女官チャングムの誓い」
かどちらかわかりませんが(^^;)）
googleで「トッポッキ 宮廷料理 レシピ」で検索すると、個人のブログですが
そのレシピが載ってましたので、検索してみてくださいね。
（個人のブログのURLは、無断で載せていいのかわかりませんでしたので、
そうさせてもらいましたのでご了承くださいm(_ _)m）
トッポッキとは餅の炒め煮のことで、
他の料理にトッポッキを入れるとか言うのはトッポッキではなく、
トッ（餅）ですよ〜〜〜。
ちなみに、
トッ＝餅、ポッキ＝炒めたもの、の意味です。
ちなみにちなみに、
料理によって使う餅も違います。
原材料は同じうるち米でできている物ですが、
形が全く違います。
トピ主さんが書いてるような、辛くないトッポッキもありますよ。
醤油味というか。
辛くないトッポッキはあまり食べたことがないけど・・・。
韓国でメジャーなトッポッキと言えばあの赤いピリ辛のもの・・・になりますね。
作ったことはありませんが、おそらく材料は普通のトッポッキと同じで、
味付けは塩コショウ・醤油・ソコギタシダ（韓国の調味料）を使えば大丈夫だと思います。
作り方も普通のトッポッキと同様にして大丈夫かと。
あまりお役に立てなくてすみません。
他の料理にトッポッキを入れるとか言うのはトッポッキではなく、
トッ（餅）ですよ〜〜〜。
ちなみに、
トッ＝餅、ポッキ＝炒めたもの、の意味です。
ちなみにちなみに、
料理によって使う餅も違います。
原材料は同じうるち米でできている物ですが、
形が全く違います。
トピ主さんが書いてるような、辛くないトッポッキもありますよ。
醤油味というか。
辛くないトッポッキはあまり食べたことがないけど・・・。
韓国でメジャーなトッポッキと言えばあの赤いピリ辛のもの・・・になりますね。
作ったことはありませんが、おそらく材料は普通のトッポッキと同じで、
味付けは塩コショウ・醤油・ソコギタシダ（韓国の調味料）を使えば大丈夫だと思います。
作り方も普通のトッポッキと同様にして大丈夫かと。
あまりお役に立てなくてすみません。
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