自分で作る「韓国料理」コミュのヤンニョムチキンの作り方教えてください

もし、既に過去にトピックあったらごめんなさい。

この前、大久保でヤンニョムチキンを食べたら
とっても美味しかったので
家でも作ってみたいのですが、
作り方がさっぱりわかりません。

どなたか知っていたら教えてください。

鶏の皮がパリっとして、甘辛いタレが美味しかったです～。

コメント(13)

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[1] mixiユーザー 10月19日 22:17

皆さん、すみません！
ヤンニョムチキンって、他の韓国料理に比べると
まだ日本には浸透していないと思い込み、
こちらで作り方を質問してしまいましたが
自分で検索してみたら何件かありました。

一応、書いてあった作り方を載せますね。

＜材料＞
　鶏肉150ｇ、油、トマト１個、ピーナツ大さじ１
　Ａ：片栗粉大さじ２、小麦粉大さじ２、卵１個、
　　　塩・胡椒・おろしニンニク・おろし生姜・酒各少々
　Ｂ：ケチャップ130ｇ、玉葱みじん1/4個、粉唐辛子大さじ１、
　　　はちみつ・醤油・塩・胡椒・砂糖各少々

＜作り方＞
　１・トマトは皮を湯むきしてみじん切りにする。　　
　２・鍋にトマトとＢを入れ、混ぜながら弱火で３０分煮る。
　３・鶏肉は一口大に切り、Ａをよくもみこむ。　
　４・160度の油でじっくり鶏を揚げる。
　５・フライパンに火をかけ、揚げた鶏とソースを絡める。
　６・鶏を盛った上から、粗く刻んだピーナッツをちらす。

今度作ってみて、美味しかったら報告しますね！

[2] mixiユーザー 10月20日 12:13

美味しそうですねぇ(*´Д｀)=3
私も作ってみようかなぁ(o^v^o)

[3] mixiユーザー 10月21日 15:45

甘辛味って大好き♪
レシピをコピーしたので私も作ってみます。

[5] mixiユーザー 10月26日 23:41

あくまでも韓国式に作るならば・・・

鶏肉の下準備をする時、
溶き玉子に鶏肉をくぐらせてから小麦粉をまぶす。

味のポイントはケチャップをほんの少し入れること
ぐらいでしょうか。
（入れすぎに注意！味が変わってしまいます。）

個人的には片栗粉をまぶしてから揚げるのが好きなんですけど、
韓国的なヤンニョムチキンを食べたくなった時、
玉子にくぐらせてから小麦粉をまぶしてます。＾＾

[6] mixiユーザー 11月01日 18:10

＞はっちさん、CHIKAKOさん

こんばんは～。
自分でヤンニョムチキンの作り方と言いながら
あれから胃腸の調子が悪くなってしまい、
まだ作ってません（＾＿＾；

胃が治ったら作ってみます。
そしたら感想載せますね～（*＾ｍ＾*）

＞unmaniさん

えーーっっ！
もう作られたんですか！
すごいです～。
言いだしっぺの私ですが、まだ作ってません（－＿－；
お恥ずかしい・・・

レシピ、お役に立ってよかったです♪
（自分のレシピじゃないんですが・・・えへへ）

＞みなりさん

なるほどぉ～
卵をくぐらせてから小麦粉ですね！
ケチャップも入れすぎないのがコツですね。
教えてくださってありがとうございます。
胃の調子が治ったら作ってみま～す！

[7] mixiユーザー 11月01日 21:33

今日のおかずは「ヤムニョンチキン」でした。
仕事だったので母がレシピを見ながら作ったのですが
美味しかったですよ。
本場のを食べた事がないから比較できませんが私にはとっても美味しかったです。

[9] mixiユーザー 11月01日 23:19

＞CHIKAKOさん
　
わぁ～もう作ったんですか！
いいなぁ～、美味しそう（*＾ｍ＾*）

＞たじゅさん
　
はじめまして！ブログ、見させてもらいました。
韓国がいっぱいでうらやましいです♪

[11] mixiユーザー 05月06日 21:05

こんばんは～。
ようやくヤンニョムチキンを作りました！
辛かったけど、すっごく美味しくて
たくさん食べちゃいました～♪

michelさんがおっしゃるように、このソースは
他の物とあわせても美味しそうですね！

かなり辛そうだったので、生のキャベツを添えて
それと一緒に食べたら辛さが緩和されて
とっても美味しかったですよ～♪