出汁巻玉子は　自分で巻くコミュの今日の出汁巻き、玉子焼き

毎回焼くたびにトピ立ても何なので、紹介するトピを作りました。
気軽にどんどん、書き込んでください。

昨日我が家は、お弁当を作ったので、玉子焼きは私の役目
時間無かったので、出汁の代わりに牛乳を軽くチンして砂糖を溶かし
厚焼き玉子を作りました。ふんわり出来、一応成功。
（でも巻いてる途中写真撮るの意外と至難（笑）

コメント(22)

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[1] mixiユーザー 11月05日 13:05

土曜日は、タグラグビーの試合で息子と２人分のお弁当だったので
玉子２個で巻いてみました。２個だとつらいですね（笑）修正できずに終わってしまう

３枚目は、日曜オムライスで、上の玉子のみ担当。
巻かずに、ふわふわとろとろのを載せて開く予定が、火が入り過ぎ、今イチかな

[2] mixiユーザー 12月11日 15:32

たいへんご無沙汰になってしまいました。
久々に、先週作りました。
S玉３個で、やはり巻いてる最中の撮影は、火が入り過ぎてしまう。
なんとか形だけ整えて朝の食卓に上がりました。
いかん、久しく出汁とってないぞ

[3] mixiユーザー 01月06日 22:30

今年もよろしくです。
独りでもがんばって焼き続けます（笑）

年末に焼いた、魚肉ソーセージ入りと久々の４個たっぷり出汁入りと
今年お初は、メカブ･小葱入りです。

[4] mixiユーザー 01月17日 12:30

出し巻焼きました～
お仲間にいれてください

[5] mixiユーザー 01月17日 13:35

ありがとうございます。（涙
やっと投稿してくれる，勇気ある方が（笑）みえた。（嬉
焦げてなくてふわっとしてそうで美味しそうですね。
これからもよろしくお願いします。

今年２個目の出汁巻と　週末たこやきをやった具のあまり（キャベツと生姜）を
　まぜて玉子焼きのように巻いたオムレツかな

[7] mixiユーザー 02月26日 20:02

なかなか出汁巻き作れません・・・
先日はフライパンで玉子焼きを作ったので、アップします。
オムレツ風ではなく、なるべく四角くなるように巻きました。が俵ですね。
中はトロトロでまいうー

[8] mixiユーザー 03月17日 14:29

久々になってしまいました。
昨日巻いてみました。

と言っても納豆玉子焼きです。美味いです！

くっつかないようにと、見た目を良くするため、
最後に垂らすのは玉子のみです。納豆はじめのうちに入れてます。

[9] mixiユーザー 03月19日 13:23

最近、浮気性で、また出汁巻きじゃなく、反省中！
深夜の晩酌で納豆食べようと思ったけど、どうも口の中がそんな感じじゃなく
今度はオムレツにしてみました。

[10] mixiユーザー 04月01日 19:30

土曜日、花見行って来ました。
毎年恒例の肴で、出汁巻き作りましたが、きばって６個、出汁も多めにしてしまい
久々だったせいか、上手く巻けませんでした。失敗です。味は良かったが・・・泣
つなぎが欲しかった（笑）　今週末もあるので、出汁入れ過ぎに注意しよう・・・

[11] mixiユーザー 04月09日 19:56

また土曜は２度目の花見をしてきました。
先週の失敗を教訓に、出汁を入れ過ぎず巻いてみました。
入れる量を減らすので、出汁は濃いめにとって。うーん、久々に上手く行きました。
味もなかなか良かったが、もっと出汁を入れても良かったかな。
気を良くして、コミュtopの写真も変更してみました。

[12] mixiユーザー 04月14日 23:11

お呼ばれで友人宅へBBQに、出汁巻きを持参しました。
３週連続は、初めてかも。慣れたせいか上手にできるようになっております。

[13] mixiユーザー 04月19日 21:50

4週目連続は、出汁とる時間がなく、また納豆厚焼きにしてみました。
毎週何か巻けるといいなと思っています。

[14] mixiユーザー 04月28日 21:52

先週は、ちょっと変わった出汁で巻いてみました。
出汁がいろいろ出た、筍の煮物の煮汁が翌朝、煮こごりのようにゼリー状になっていて
飲んでも美味しかったので、本来シュウマイにでもいれたかったが（餃子でも）、
作る予定がなかったので、出汁巻きにしてみました。
いろんな味が出て、ふんわりして、なかなか美味しかった。
でもエグミをほとんどなかったのに、卵と合わせたら、
ちょっとエグミが出て来たというか、やや引き立ってしまった感じです。

[15] mixiユーザー 05月02日 13:55

今朝は時間がなかったので、オムレツにしました。
庭で穫れたアスパラ１本をいれて、でも塩を入れ忘れた。
おかげで、玉子そのものの味、アスパラの風味などシンプルに味わえました。
たまに、極薄く、とてーも薄味で作ってみるのもいいと思いました。

ちょっと最後のまとめ方が今イチですね・・・

[16] mixiユーザー 05月08日 13:10

うーん、また平日朝のせいか、オムレツです。
今回は、ハムと納豆、万ねぎ多めです。意外と行けますよ！

[17] mixiユーザー 05月15日 13:29

今朝は久々の出汁巻き、といっても時間はないのでちょっと変わった出汁を。
昨日の残った味噌汁の上澄みをちょっと多めに入れてみました。
上澄みだけではなく、味噌の部分も入っています。

味噌味になるかなと思ったら、砂糖も多めにいれたせいか感じない。
出汁もきいててちょうどいい案配だった。これなら朝でもいけるな！

[18] mixiユーザー 06月04日 19:52

土曜に変わり種作ってみました。
何か変化を！と思い、冷蔵庫にあったプチトマトを3-4個入れてみた。
酸味が出て、悪くはなかった、しかし皮を剥がさなかったので食感が・・・
次回は皮を取って、ざっと叩いて入れてみようかな。

日曜は、出掛けたので弁当用の、普通の出汁巻き。
４個だったのですが、小さい卵だったので、小振りに仕上がった。なかなかGood

[21] mixiユーザー 01月07日 20:14

明けましておめでとうございます。
結局去年はいつも、コメント無かったw・・・私も反省します（汗

手なことで今年初の出汁巻きはお節も飽きた1月3日、びんの白だしを年末買ったので
それを使ってみました。入れすぎるとしょっぱくなるので始めは要注意ですが、
少しでも出汁は充分効いています。美味しいです。ちょっと焦がしてしまった。

２枚目は、その翌日、出汁も少なめにして、焦がさないように
玉子３個だったので、細めに巻いてみました。ふんわり美味しくできた。

去年は今までの中で多分一番少なかったので、今年は何回つくるか、数えてみようかな。