モ～ちゃんの簡単ヘルシーレシピコミュの【パスタ・他麺類】

シンプルな塩味、和風、本格トマト、クリームパスタなど・・・
うどんや蕎麦、そうめんも色々な味に変身！？

※材料に出てくる、コブ茶スパイスやソースは、「たれ・ソース類」トピに詳細を載せてあります！

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キノコたっぷりペペロンチーネ

パスタ（乾麺）　　　　　　　２００ｇ
しめじ　　　　　　　　　　　　１／２株
エリンギ　　　　　　　　　　　２本
マイタケ　　　　　　　　　　　１／２株　
オリーブ油　　　　　　　　　大さじ１
にんにく　　　　　　　　　　　１粒　
輪切り唐辛子　　　　　　　ひとつまみ　
コブ茶スパイス　　　　　　小さじ２

フライパンにオリーブオイル、厚めにスライスしたにんにく、唐辛子を入れて弱火で加熱する
にんにくに色が付いたら切ったキノコを入れて強火で炒め、茹で汁１００ｃｃとコブ茶スパイスを加える
火を止めて、パスタを加え味が整ったら出来上がり

☆乾麺は、袋に表示されている時間よりも１～２分短く茹でるのがポイントです☆

[2] mixiユーザー 08月03日 12:40

いなりそば

油揚げ　　　　　　　　　　３枚
甘口万能たれ　　　　　１８０ｃｃ
そば（茹でたもの）　　　１６０ｇ　　　　　　　

トッピングはお好みで
錦糸卵・エビ・万能ねぎ・刻み大葉・揚げ玉など・・・

油揚げは半分に切り熱湯をかけて油抜きをしてから、甘口万能たれで煮汁がひたひたになるまで煮る
油揚げが冷めたら軽く絞って、茹でたそばを煮汁に絡めて詰める
（そばは入れ過ぎると食べづらいので量は控えめに）
錦糸卵や茹でたエビ、万能ねぎなどを盛り付けて出来上がり！

残り物のうどんや、そうめんなども一味違った一品に

手軽に食べられるので、パーティーのしめにもおすすめです♪

[3] mixiユーザー 08月03日 12:57

明太うどん

うどん　　　　　　　　　　２人分（３８０ｇ）
明太子　　　　　　　　　４０ｇ
バター　　　　　　　　　　２０ｇ
昆布茶スパイス　　　　小さじ１　（作り方は、たれ・ソース類トピ参照）
大葉　　　　　　　　　　　４枚
いくら　　　　　　　　　　お好みで、適量

ボウルに、皮を除いた明太子と室温に戻したバター、コブ茶スパイスを入れて混ぜ合わせておく
茹でたうどんと千切りにした大葉をボウルに入れてよく混ぜる
お好みで、上にいくらを盛り付けて出来上がり！

炒めたキノコや、海鮮を加えればおかずいらずのめんたいうどんに

もちろん、パスタでも、うどん以外の麺類にもよく合います！

[4] mixiユーザー 04月10日 15:52

塩辛とじゃが芋のパスタ

　※２～３人分

パスタ（乾麺）　　　　２００ｇ
イカの塩辛　　　　　大さじ３
じゃが芋　　　　　　　２～３個
バター　　　　　　　　２０ｇ
コブ茶スパイス　　小さじ１
おろし生姜　　　　　小さじ１／３
万能ねぎ　　　　　　適量
刻み海苔　　　　　　適量

じゃが芋は、皮を剥いて半分に切った物を１ｃｍ弱にスライスし、火が通るまで下茹で（又はレンジ加熱）しておく。
フライパンにバターとおろし生姜を入れて火を付け、じわじわとしてきたら、塩辛→じゃが芋→昆布茶スパイスの順に投入し、さっと炒めて火を止める。
※昆布茶スパイスは、塩加減をみながら量を調整した方が良いでしょう

茹でたパスタをフライパンで和えてお皿に移し、万能ねぎと海苔をかけて完成♪
お好みで、柚子胡椒を少量入れても美味しいよ