宮城のごはんとおやつコミュの今月のクウネル

クウネルの今月号に、仙台の曲がりねぎが紹介されています。
色々レシピ付き。
郷土の味を伝える料理教室「みやふく」を主催されている、
八巻美恵子さんによるレシピだそうです。
早速、ねぎ味噌を作ってみたのですが、美味しい～！！！
「みやふく」も気になりますね。
のぞいてみたいわ。

今月のクウネル、ぜひご一読を。
インドの美しい布が表紙になっています。

コメント(6)

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[1] mixiユーザー 01月28日 18:30

今日の河北新報夕刊イベント情報欄によればその八巻美恵子さんの講演があるそうです。
２月３日１４時から、県歯科医師会館（仙台市青葉区国分町1-5-1）
歯と健康を守る仙台市民の会特別講演会
「毎日を幸せに過ごすための食事のありかた～旬のものを無理なくたべること」
入場無料。
問い合わせは事務局仙台歯科医師会022-225-4758とのこと。
ご参考になれば幸いです。

[2] mixiユーザー 01月28日 20:08

おおっ！
三浦さん、ありがとうございます！
行きたい！んですけど、その日は自分のイベントが･･･。
残念です。ああ～本当に残念。
でも、念じていれば、
いつかどこかで出会えそうな気がします。
次のご縁に期待。

[3] mixiユーザー 01月29日 07:24

同じ日にうちの地域でも食のイベントがあります。
その名も「食文化を堪能する会」…！
バイキング形式で、普段食べられないような郷土料理が
味わえるのだ…。いぇい。

[4] mixiユーザー 01月29日 14:24

くらきのさん

ええぇ～～～～。いいな～。
普段食べられないような郷土料理って何ですか！？
行きたいわーん。
でも、どうしてよりによって2/3なのかしら。
節分？
くらきのさん、もし行かれたら、報告してくださいね！
そして、皆さん、そんなイベント情報があれば、
どんどんアップしてください！

[5] mixiユーザー 02月03日 20:48

行って来ましたよぅ。「食文化を堪能する会｣。
出品されていた数々は、「柿のり」「柿なます」「ゆず巻き大根」「しそ巻き柿」
「うのはなふかし」「カラス舞茸ごはん」などなど、
自分では作れない食がいっぱいでございました･･･
この中で一番謎だと思われるのは「柿のり」ですかね？知ってる？
私も去年初めて口にしたけど･･･どうやら、干し柿と餅米粉をあわせているらしく、
なんとも素朴な甘さの１品です。女性陣は好きだけど、男性陣は苦手らしい･･･

２月３日になったのは、たしか旧正月後の日曜日に合わせて開催されている
からだったような。節分なのに豆まきしなかったなぁ。

[6] mixiユーザー 02月03日 22:09