超やせ組と美肌・抗老化コミュのフィトケミカルとフィトステロール

お久しぶりです

広州へ仕事で行ってました。

食は広州に在りと言いますけど、中国は何回行ったか忘れるほど
ですが・・・はじめて一切中国料理を口にしませんでした。

湾岸戦争でイラクに侵略されたクウェートの友人が交易会に来たので
合流しました。

私の仕事は毎日広州市内のイスラム教徒専用のレストランを探す
ことでした・・・。

余談ですけど・・・中国ではイスラムのことを回教といいますが
回民がイスラム教徒でした。　広州の回民料理は私に聞いて下さい
といえるまでになりましたが、誰も興味ないでしょうね

それで毎日イスラム食でした。

は駄目ですけど後は問題ないという
ことで、私はお酒がなくてもハイになれる特異体質なので気にも
なりませんでしたけど酒好きはかなり・・・

結構野菜なんか充実していましたが、やはり世界共通ですが、
炭水化物（糖分と澱粉と砂糖）をたくさん食べますね

そんなわけで、糖尿病と予備軍が猛烈な勢いで蔓延している
そうです・・・。　当然ですよね・・・

必要な量だけで、糖質はコントロールしておかないと老化を
とめることができなくなる・・・。

ところで本題のフィトケミカル（植物栄養素）とフィトステロール
（植物性ステロール）に象徴されるように、野菜は毎日たっぷり
食べたいものです。

詳しくはウィキペディアで確認してください。
フィトケミカルとフィトステロールで入力して検索すると
見つかります。

細胞美人・内臓美人・血管美人で若さは保つことができると
言います・・・そのためには野菜は必需品ですね・・・。

勿論ですがフルーツでも糖質の低いものが結構あります。
加糖していないものを利用すれば、バリエーションも増えて
生クリームは糖質低いので、血糖値上昇に影響が少ない又は
与えない甘味料（エリスリトール、マルチトール、スクラロース）
など使って甘味を出してデザートもできます・・・。
ブルーベリーとかイチゴとか結構相性がいいです・・・。

それから、マスカルポーネなら生クリームみたいにミキサーで
作らなくても簡単にデザートになります。
余裕があるときにフィラデルフィアクリームチーズと生クリーム
でデザートになります・・・。