Save the Children Centreコミュの269

グアバ茶作り
テーマ：ものづくり

2010-04-19 22:40:29

グアバ葉作りを手伝うアモス、ジョヤ、ジェームス、クリア。
彼らが畑に出るとイボイノシシもタジタジ。
なんたって凄腕のハンターなのだから。

マトマイニの畑は、開園以来23年間一切農薬を使っていない。100％の有機農園である。

ここで採れるグアバの葉を干して焙じて健康茶として売っている。ケニア在留のS氏はうちのグアバ茶で通風が治ったそうだ。

自慢のグアバ茶である。

でもあまり売れてはいない。うっかりすると２，３ヶ月ほとんど売れなくて、つい作り忘れてしまう。

先日、旧知の古賀さんからメールで注文が入った。古賀さんは、長崎県大村市でジュア・サラーマというケニア料理とコーヒー紅茶のお店を経営しておいでだ。

ナイロビ市内の日本食品店「陣屋」さんからも電話が入った。

「お宅のグアバ茶を飲んでとても体調がいいんですって。待ってる方がおいでなんですよ」

アラうれし。腕をふらずにおれようか！

グアバ茶を作る係りのモニカが、４月は産休でいない。グアバの畑はヤマアラシやイボイノシシが出る辺だけど、そんなことを言っちゃおれない。こん棒片手に大慌てでグアバの葉を摘んだ。

ちょうどセカンダリーに進んで寮生活をしている大きい子達が休みで帰ってきた。これさいわい。手を借りて何とか注文分を採り終えた。干した葉を手もみするのも手伝ってもらった。

グアバ茶作りはポレポレ（ゆっくりの意）ボチボチで行こう。

今夜は夜なべでグアバの葉を焙じている。

夜空に遠い雷が光る。明日も雨なのかなあ。