純米　無濾過生原酒コミュの私の好きな酒

皆さんの好きな酒、美味しく飲んだ酒、私はこれでハマりました

なんてお酒を教えて下さい。

コメント(4)

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[1] mixiユーザー 09月22日 01:07

もともとバーテンダーと言われる職場にいた私が日本酒に目覚めたのは……

　ある酒屋との出会いで無濾過生に目覚め、お客様からいただいた本で思いを強くし、純米無濾過生原酒を燗してのませる居酒屋で覚醒

いつもは自分が出す立場にいるためなかなか飲みに行く機会がないのだが……
あの酒だけは　忘れない。

宗玄　純米無濾過生原酒　山田錦　５５％

坂口杜氏が醸したこの酒は優しく切れもあり豊かな味わいの広がりが感じられる極上の酒。
こいつをうまく燗したら……死にます

在庫があと三本…
　　あと何人に伝えられるか…

[2] mixiユーザー 10月16日 19:52

八仙　特別純米中汲み無濾過生原酒について
蔵元:八戸酒造　青森県八戸市
麹米:華吹雪　精米歩合:55%　掛米:華吹雪、むつほまれ　精米歩合:60%
アルコール度数:17.8%　日本酒度:+1.5 酸度:1.9掛け米
甘く華やかな上立ち香、みずみずしい甘味と酸味が調和し口の中に広がり、辛味と苦味がみずみずしく爽やかにキレのある余韻を楽しませてくれる芳醇旨口タイプ。

以上は酒屋さんのHPからのコピペでございます。書き表す能力がないものでお許しの程をくだされませ。しかしうまく表現するものですねー。とにかく飽きの来ない芯のしっかりした良い酒です。八仙のなかでも一押し。通商は赤ラベル。
八仙の名称は中国の酔八仙の故事にちなんでつけられたとか。これを一口含めばまさに仙境に遊ぶ心持ち・・・。

[3] mixiユーザー 11月10日 01:27

最近のお気に入りは

森の翠(もりのみどり)愛媛
山廃純米無濾過生原酒　酒米松山三井

スペックはちと怪しいが

　酸度２・０　アミノ酸度１・６　１８００ｍｌ３２００円かな？

山廃造りなのに天○舞や菊○のような酒の強さ、酸の強さはなく　やや甘みを感じる口当たりと適度な酸が素直においしいと感じさせてくれる。
燗付けすると酸がまろやかになり優しさと穏やかさが顔を出してワンランク上の味わいになります。

食事の最初から最後まで森の翠で行けてしまうような守備範囲の広いお酒です。

[4] mixiユーザー 11月27日 00:25

佐久の武重本家のどぶろく(十二六)

どぶろくを本気で飲んだのは初めてでしたが、想像以上においしかった(^^)v

甘味と酸味がたっぷりでつぶつぶ入りヨーグルトみたいな味わい。
アルコール分６％なのでつい飲み過ぎてしまいそうです(^^ゞ

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