純米　無濾過生原酒コミュのはじめまして！はこちらから……

まずは基本に忠実に…

自己紹介なんかお願いします。

コメント(38)

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[1] mixiユーザー 09月14日 01:29

言い出しっぺのT's Barです。

私をここまで純米無濾過生原酒に向かわせた酒……それは石川県の宗玄　純米無濾過生原酒　山田錦５５％。　
絶妙に燗されたそれを飲んだ瞬間…天国へ行ってしまいました

今は皆さんを天国へ導くべく勉強の毎日です

[2] mixiユーザー 09月15日 15:26

こんにちは日本酒好きのERSです。

宗玄　山田錦55％美味かったですね～。
世の中にはまだまだこういう美味い酒があるはず！
このコミュで勉強させて頂きます。

[3] mixiユーザー 10月15日 20:14

初めましてクマプーです。無濾過生原酒のコミュニティがあるなんて感激。
奈良萬（純米無ろ過生原酒）
八仙（特別純米無ろ過生原酒）などを愛飲しています。
「宗玄」ですか、これから追求してみます。

[4] mixiユーザー 10月16日 00:01

クマプーさんはじめまして。
奈良萬に八仙ですか

　奈良萬は火入れしか飲んだ事ないのですが確かに純米無濾過生原酒いけそうな味わいでしたね

八仙は飲んだ事ないのですがどんな感じなのでしょうか？
トピに書き込んじゃってください

ERSさん　　ぼちぼち復帰の時期じゃないですか

[5] mixiユーザー 10月17日 22:57

はじめましてではなくてすいません。

八仙の火入れは飲んだことが有りますが純米無ろ過生原酒は無いですね。
一回飲んでみたいです。
八仙の火入れは、しっかりした味で私好みだった覚えがあります。
奈良萬も同様だった記憶が・・・。

体調の方は偶に痛みが走りますが復帰基調です。
後は懐具合次第で。

[6] mixiユーザー 10月17日 23:33

まだ痛みが走りますか

まだしばらくは様子見ですね

　　調子が戻ればいくらでも飲めますから見切り発車は止めておきましょう

ＥＲＳさんのコメントを読んで奈良萬、八仙、どちらも飲んで見たくなりました

　また楽しみが増えてしまいました

[7] mixiユーザー 10月18日 19:21

ERSさん、T's Barさん。是非味わってみてください。
八仙は同じような名前の種類が多いのでお間違いのなきように。
通商（誤植でした）→通称「赤ラベル」は文字の色が赤になっています。
T's Barさん。奥播磨もいいですね。綿屋も好きです。

[8] mixiユーザー 10月19日 01:35

八仙のオススメは赤ラベルですか

探して飲んでみます

東京、神奈川だとどの辺りで扱ってるのかな？

こないだ飲んだ綿屋Ｈ１７純米大吟醸生　山田錦４５％はいい味でてましたよ

大吟クラスで旨いと思ったのは久しぶりでした。

[9] mixiユーザー 10月22日 17:33

宗玄。純米があったので飲んでみました。
これで無濾過生原酒だったらどんなに旨いことか・・・。出会いが待ち遠しい。

私は居酒屋で飲む派なので、小売り店を知りません。m(__)m お許し下され。

「千代むすび」特別純米無濾過生原酒→「宗玄」に近い酒は無いかと、その居酒屋で問うたところ、これを勧められました。繊細なふくよかさでよかでした。これも当分癖になりそう。

[10] mixiユーザー 10月23日 00:09

八仙は陸奥八仙ですよね

　　鈴傳や小山商店で扱っているらしい

ここ数年酒質が向上しさらに旨い酒を造っているとマイミク＆飲食店仲間からの情報がありました。
ますます楽しみになって来ました

ちなみに宗玄の純米無濾過生原酒５５％シリーズは雄町、山田錦、八反錦、五百万石がありました。
ありましたと言うのは杜氏である坂口氏が去年、一昨年の造りをしていないからです。　現在雄町、五百万石は完売、山田錦と八反錦が在庫のみとなっています。
たぶんどこの飲食店でもそんな感じだと思います。
高田馬場の真菜板なら飲めるかな？　私の店でも二本づつくらいで終わりです

[11] mixiユーザー 10月26日 21:17

T's Barさん
幻の宗玄のある「私の店」とは。お教え願えるものでしょうか？

[12] mixiユーザー 10月26日 23:51

以外と自分が勤めている店の紹介忘れるんですよね

京浜東北線大森にある柏庵と言う蕎麦と和食の店でホールを担当しています。

柏庵コミュもありますのでそちらを見ていただければ嬉しいです

先週あたりから愛媛の森の翠(もりのみどり)の評判がいいですよ

[13] mixiユーザー 10月29日 17:53

早速、教えて頂きまして有り難うございます。
蕎麦と日本酒のとりあわせ良いですね。
近場であれ！　と願っていたのですが、少し遠かったのが残念（涙）です。
しかし惹かれるなー。

[14] mixiユーザー 10月29日 23:23

柏庵は一度来たお客さんが違うお客さんを連れて来てくれる

　　そんな店です。

私がホールをやっているくらいなので気楽にいらしてください

終わるのはちょっと早いのでご注意を

[15] mixiユーザー 11月26日 00:09

はじめましてＤＩＳＫといいます
生原酒旨いですね～
素晴らしいコミュニティだと思います

私出身が山形県でしてなるべく地元に近いものから楽しんで行きたいと思っています

オススメは出羽桜の出羽燦々生誕記念ラベル
それと「白露垂珠」です
白露は55%美山錦、出羽燦々、改良信交、亀の尾、出羽の里。
66%に京の華と色々楽しめますよ

よろしくお願いします

[16] mixiユーザー 11月26日 00:57

ＤＩＳＫさん　はじめまして。

素晴らしいコミュにするためよろしくお願いいたしますm(__)m

出羽燦々誕生記念酒は他からも良いよ

と聞いていますが、まだ飲んだ事がないのでこれからの課題にしておきます。

白露は良い香りと爽やかな飲み口でなかなかでした……が、酒米がなんだったか聞き忘れていました。
個人的に酸がある程度出ていて旨味が感じられる酒が好きなのでオススメがあれば教えてください

佐久の地酒、どぶろく(十二六)を飲みましたが　旨かった

探して見てください

[18] mixiユーザー 12月30日 01:03

まこさん

はじめまして！酒好きとしていい所にお住まいですね

好きな酒、旨かった酒情報など　遠慮せずどんどん書き込んてください

[19] mixiユーザー 12月31日 12:03

はじめまして、最近は秋田のアル添、火入れの無い酒がマイブームの埼玉在住の旭若松といいます。
まだまだ純米無濾過生には素人同然ですが、よろしくです。
http://ameblo.jp/5stringbanjo/

[20] mixiユーザー 12月31日 15:13

旭若松さん
年末にいらっしゃいませ

純米無濾過生原酒は搾ったまま素顔の日本酒で自然な所がいいと思っています。

火入れ酒はいつでも楽しめますのでこれからの季節は無濾過生原酒を楽しみましょう

[22] mixiユーザー 02月01日 00:07

hirokiさん

はじめまして。　坂口宗玄を最初にあげるところに　とても親近感を覚えます。
雄町を飲んで　『何か他の雄町と違う？』と思い
真菜板で山田を飲んで　『これだ!!』と完全覚醒してしまいました。

まだまだいろんな酒を試している最中です。　旨い酒をいろいろ教えて下さい！

[24] mixiユーザー 02月01日 09:56

坂口杜氏の復帰を強く望みます！

実は秋鹿…

最初に飲んだ秋鹿の酒がインパクトあり過ぎて、以来あまり飲んでないんです

　
これからは意識して飲むようにします。

[26] mixiユーザー 02月01日 23:08

今勤めている店の冷蔵庫には　山田錦、八反錦、雄町の５５％が少し寝ています。

三本セットの宗玄は坂口杜氏の新しい酒と飲み比べる為に取ってあります。

その時は一緒に飲みましょう

　

もちろん真菜板で…

出来たら坂口杜氏も一緒に…

[29] mixiユーザー 02月02日 11:50

hirokiさん

無くなる最後まで(嫌われない程度に

)買い込んだおかげで

八反錦　７２０ml×５
　　　１８００ml×１
山田錦　７２０ml×１
　　　１８００ml×２
雄町　　７２０ml×１
開いているけどなかなか出せないのが雄町、八反錦、山田錦６５％。　

酒屋と仲が良くてよかったって思います

本間さんによると坂口さんは近くの蔵の相談役？顧問？として関わっているそうですが造りはしていないと言う事です。
社長が交代したのでもしかしたら来年は……だそうです。

[31] mixiユーザー 02月03日 11:13

本間さんにはそんなに頻繁に行く訳ではないので　そんな凄い酒を飲ませてもらった事はありません

　

でも本間、岸田屋、秋元の濃い酒好きな酒屋さんにはいつもお世話になっています。

凱陣　山廃　赤磐雄町　Ｈ１６　開栓一年をこないだ飲みましたが　ようやく柔らかさが出始め燗して最高でした。

[33] mixiユーザー 02月04日 00:01

岸田屋は横浜の長津田、秋元酒店は横浜の芹が谷にあります。

二軒とも選ぶ基準が本間さんと似ていて凱陣に行く時などは一緒に回ると言ってました。

少しづつ扱う酒が違うので酒屋周りが楽しい三軒です

本間さんが扱っていない　越の雪月花　純米大吟醸雫生などかなり旨いですよ

[34] mixiユーザー 04月12日 17:16

初めまして

今日、コミュに参加させて頂きました

私は数年まで焼酎を嗜んでいましたが、焼酎の味に物足りなくなり、日本酒の美味さに気付いてからは、「日本人なら日本酒でしょう」と豪語しています

無濾過原酒はあるきっかけで出会ったのですが、それまでの日本酒の味とは全く違うものでそのあまりもの美味さで卒倒しそうでした

近所でなかなか入手できなくて普段は箱酒

ですが、時折通販で取り寄せて自分で楽しむほか身内に贈ったりしています

[35] mixiユーザー 07月31日 19:31

初めまして
ご挨拶が遅れてしまいました。

若いときは味や質よりか量といった感じで、酒なら何でもいただいていました。２年前からやはり飲んで美味しいのは日本酒だなと味や質を気にするようになって、いろいろお酒屋さんとか物色するのが趣味のようになりました。日本酒で美味しいものなら基本的に何でも良いのですが、無濾過生の魅力も十分分かりますので、未だ味わったことのないお酒の楽しい情報交換が出来ればと参加させていただきました。皆さんよろしくお願いします。ちなみに現在冷蔵室には、諏訪泉の特別純米しぼりたて５５％生酒（無濾過生なのか不明）１．８Ｌが２本入っています。
あ、そうそう、旅行だとかにワンカップってかなり重宝すると思いますが、お気に入りの酒ってワンカップでお目にかかったことなくて残念に思っています。皆さん旅行だとかの時お酒は我慢されていますか、または何か工夫されていることはありますか？今後ともよろしくお願いします。

[36] mixiユーザー 10月05日 11:35

初めまして、無濾過生原酒すきです