☆シャンパンな生活☆コミュのMerry Christmas

コミュの皆様が素敵な一日をお過ごしになります様、心よりお祈り申し上げます。

先日の企画、『☆シャンパンなクリスマス＆忘年会☆』も華やかに終わりました。

私も含めまして総勢９名での開催です。
皆様華やかな出で立ちで参加して頂き、私としても大感謝です！！！

今回の会場は『麻布十番／パシフィック・カレンツ』です。
　　　　http://www.pacificcurrents.com/
ただ、非常に残念ですが年内一杯でクローズなさるそうです（涙、涙、涙）。

お料理は事前にシェフにお願い致しまして、クリスマスをテーマとしたスペシャル・コース。奇麗な盛りつけ、適度な量、そして繊細な味付け。皆様にも好評でしたが、個人的にも満足な味でした。

ワインを選ぶテーマは『クリスマスの華やかさ』とイメージしてセレクトしてみました。いつもは国ごとに分けていたりしますが、今回は多国籍軍です。

リストに関してコメントを少しだけ。。。。
＜泡＞
・ローラン・ペリエ／ブリュットNV
・ルイ・ロデレール／クリスタル2002

→ローラン・ペリエは乾杯用です。でも、シャルドネの比率が多いためすっきりとしながらも味わいがありスターターには最適と思います。

問答無用のクリスタル！これはやはり華やかなイメージを代表するシャンパーニュ。2002は、まだ若いですね。でも、想像していたよりも角が無く丸みの有る味でした。流石のローラン・ペリエも太刀打ち出来ませんですね！

＜白ワイン＞
・アダム2006／カンティーナ・ジャルディーノ（伊・カンパーニャ）

→エチケットが素晴らしい。このカンティーナは総てエチケットが粋です。中身も実力派ですが、何にしても日本への輸入量が少な過ぎです（涙）。
グレコという土着品種のワインですが、色はロゼ？という程に濃い色です。
オレンジピールやほんのり熟したトマトなどの風味も感じます。
皆様も驚かれていた一本。

・バタール・モンラッシェ(GC)2001／ブラン・ガニャール

→こちらも問答無用？？？
モンラッシェ・エリアのGC（特級畑）の一角。VTも比較的飲み頃に入って来ております。黄金色のワイン。香りも華やかで、温度が上がるに連れて開きました。ナッツ、バター、蜂蜜。さまざまなフレーバーを感じられるワインでした。

私も最後の在庫となっておりますので、今回お集まり頂いた皆様への「感謝の意」ワインでした。

＜赤ワイン＞
・マガーリ2005／カマルカンダ（アンジェロ・ガイア・伊・トスカーナ）

→イカしたエチケット（黒×白）のワイン。『マガーリ』とは『I Hope So』というニュアンス。来年は良い年に！と願いを込めて。
セパージュはメルロー50%、CS35%、CF15%のボルドースタイル。でも、酸が少し主張している所はイタリアならではでした。

・ドミナス・エステート2000（米・ナパ）

→ペトリュスのオーナーがカリフォルニアで造るワイン。
こちらもボルドースタイルですが、カベルネが強いです。でも、エレガントさを纏っている所が美学でしょうか。
何でもオーナー（JPムエックス氏）は川端康成が大好きと聞いております。
拘りの上で成り立つギリギリの美しさ。この信念がワインにも息づいているのでしょう。

最後にこれも私から皆様へ。OGの貴腐ワイン。
〆としてはデザートも含めて素晴らしいマリアージュとなりました。

☆今年一年色々な出会いもありましたが、総てに感謝しております。

☆そして来年からは更にパワーアップしてワイン会などを企画して行く所存です！

☆コミュの副管理人『某・ソムリエ社長』が最近サボり気味なので喝を入れまして、頑張ってきますね！