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mixiユーザー 2010年05月03日 19:02

結局、移転はしていないので、本来ならコミュニティは閉じるべきなのかな。。と思ったりしつつ、５月になりました

オーセンティックを閉店して、４ヶ月になりました

今のお店は、不思議な状態で、店名は｢ラ・スコール｣ですが、メニューなどはどんどんと、｢オーセンティック｣に近づけてよいことになっています

今のところ

バン・セオ(今の店はハノイの子が多いので、｢バイン・セオ｣)

蒸し鶏のフォー(トッピング少し変えました)

豚ひき肉のレモングラスそぼろご飯(野菜をつけてバージョンアップしました)

ベトナムチキンライス(鶏飯)

揚げ春巻き

ボー・ラ・ロット

ベトナムはまぐりのレモングラス蒸し

キャットフィッシュチップス&フライドポテト

蒸し鶏のゴイ

イカとトマトと漬けものの炒めもの

キャットフィッシュのフライ・彩り野菜あんかけ

豚の角煮

バインフラン

バナナケーキ

ざっとですが、このあたりをシェフメニューとして加えたり、味の変更をしました

ピンと来るお料理があったら、ぜひいらしてくださいね

あっ！

これ、復活希望なんて、リクエストも大歓迎です

よろしくお願い致しますm(__)m

コメント(3)

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[1] mixiユーザー 05月03日 19:06

追加です！

ブン・ボー・フエ

ブン・ヘン

フォー・ボー

も変えました。

あと、会社からの要請もありましたので、現在、｢ラ・スコール｣のフォーとブンは、生麺は中止になっています。

ベトナムから輸入している麺になりました

併せてよろしくお願い致しますm(__)m

[3] mixiユーザー 05月03日 19:58

> manchanさん

わぁ

はじめまして！

８日は、ランチ、デイナーどちらのお時間ですか

私も楽しみです

ぜひ、お声をお掛けくださいねっ

｢ラ・スコール｣のコミュを作っていなくてすみませんm(__)m

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