ベトナム料理オーセンティックコミュの今度こそ、決まりました！

すっかり春らしくなりました～。

オーセンティックですが、まずは、
先日、お店が一応、人の手に渡りました。

近く、新しいお店に変化します。

その、同じ日に、私たちも新しいスタートを
切りました。

結局、一度、オーセンティックではなく、
今あるお店のリニューアルからスタートします。

もちろんベトナム料理店ですし、場所は銀座です！

先日から働きに出ていて、シェフは料理長になっています。

今、いろいろと考えて今まで以上に
面白いことをしたいな♪　と思っております。

あ・・・私ですが、
今までと同じように、（若干変わるかもですが）
新しいお店と関わっていきます～

ものすご～～くいい場所で、
店内も素敵で、いい意味でくだけています。

オーセンティックとも、ちょっとだけ
似ているかも（って、何が？　ってお店の壁が
黄色なんですよ

）

というわけで、本当に次が決まりました。

皆さま、ありがとうございます！！！！！

感謝！

コメント(12)

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[1] mixiユーザー 02月26日 09:30

まずはおめでとうございます。

銀座で壁が黄色といえば「ラ・スコール」しかないですよね。
週に1回は行っています。
今度,気にして見てみます。

[2] mixiユーザー 02月26日 11:19

キム小僧さま

あ。やっぱり！　謎解きみたいに書いてしまいましたが、
さすが、当たりましたね～。

シェフとキム小僧さんなら、すぐに当ててしまうだろうなと
話していました

ラ・スコールさんでお仕事をさせていただくまでの経緯に
とても悲しいできごとがあったため、私たちもいろいろと
悩みました。

その経緯など、またアップしたいと思います。

ありがとうございます。

週に１度は来てくださっていただなんて、
本当にありがとうございます！！！

引き続き、どうぞよろしくお願いいたします。

[4] mixiユーザー 02月28日 15:34

> うめさん

ありがとうございますm(__)m

今は、まだ見習い中で、料理はできていなくて、シェフも接客しています。

銀座といっても、ベトナム料理的には最高な立地で、オーセンティックに似て、まったりとした空間なんですよ～