ログインしてさらにmixiを楽しもう

コメントを投稿して情報交換！
更新通知を受け取って、最新情報をゲット！

ベンガル家庭料理大研究！コミュのマトンのヨーグルトカレー（ニンニク風味）

ログインして参加する

  • mixiチェック
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

マトンのヨーグルトカレー（ニンニク風味）

mixiユーザー 2009年11月29日 10:33

材料

マトン １キロ
ヨーグルト ５００グラム
玉葱 １個
生姜 ４センチ １片
ニンニク ５片 ５片
クミンシード 少量
生唐辛子　適量
コリアンダー 大さじ １
クミン 大さじ１
ターメリック 小さじ１
チリ 小さじ１
ガラムマサラ
塩
油



作り方


・大きめの鍋に、余分な油などを取除いて下処理したマトンを入れる。

・マトンの鍋に玉葱、ニンニク、生姜、スパイス、ガラムマサラ、ヨーグルト、塩、油を全部入れる。

・全ての材料を手でよーく混ぜる。良く混ぜる程美味しくなります。大体１０分から１５分

・鍋を火にかけます（中火

・自然に素材からの水分が出て来るのを待ちます。

・一度出た水分がまたなくなるまでじっくり煮込む。

・水分が無くなったら水を１リットル入れる。

・水分がなくなるまでじっくり煮込む。

・フライパンに油をひき、クミンシードを黒っぽくなるまで焼く。そこにニンニクも入れて茶色くなるまで焼く。

・熱々の状態で出来上がったマトンにフライパンの中身を油ごと入れる。

・鍋の中を混ぜひとにたちさせれば出来上がり。

コメント(0)

mixiユーザー
ログインしてコメントしよう！

ベンガル家庭料理大研究！ 更新情報

ベンガル家庭料理大研究！のメンバーはこんなコミュニティにも参加しています

星印の数は、共通して参加しているメンバーが多いほど増えます。

ベンガル家庭料理大研究！

人気コミュニティランキング

困ったときには

関連ワード

mixiで趣味の話をしよう
新規登録（無料）

このページの上部へ