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ベンガル家庭料理大研究！コミュの大根サラダ

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大根サラダ

mixiユーザー 2009年11月24日 10:44

材料


大根 ４分の１
玉葱 半分
鷹の爪
ニンニク ４片
錬り和からし
塩
油


作り方


・大根を千切りにし塩で揉み水分を出す。

・玉葱を茶色くなるまで強火で炒める。

・ニンニクをカリカリになるまで焦げないように焼く。

・鷹の爪を黒っぽくなりカリカリになるまで焼く。

・大根の水気を充分に絞る。

・水気を絞った大根にフライしたニンニクと鷹の爪を手で崩しながら混ぜる。

・フライした玉葱も加えて混ぜる。

・錬りからしのチューブから半分からしを入れて手で混ぜる。

・塩を入れて味を調整して出来上がり



この一品は簡単に出来てご飯にも合います。

和からしの味がポイントになっています。


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