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☆ｌｏｖｅ　ｓｗｅｅｔｓ☆コミュのフロランタンレシピ

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フロランタンレシピ

mixiユーザー 2008年02月23日 10:33

クラブ材料クラブ18?角型
薄力粉・・・・・120ｇ
ベーキングパウダー・・・・小さじ1/3
粉砂糖・・・・・・30ｇ
バター・・・・・・70ｇ
卵黄・・・・・・・1個分
トッピング
グラニュー糖・・・・・・・45ｇ
バター・・・・・・・30ｇ
生クリーム・・・・・50ｃｃ
はちみつ・・・・・30ｇ
アーモンドスライス・・・・・・・85ｇ

かたつむり準備かたつむり
型にクッキングシートを敷いておく。
バターは適当な大きさにカットし使う直前まで冷蔵庫で冷やしておく。


サーチ（調べる）作り方サーチ（調べる）
1・生地を作る。フードプロセッサーに薄力粉、ベーキングパウダー、粉砂糖を全量をいれ、粉類を混ぜるようにガ〜っと回す。

2・粉類が混ざったらバター入れスイッチのオン・オフを繰り返しサラサラになったら卵黄加え、ひとまとめにし、ラップで包んで冷蔵庫で1時間休ませる。

3・まな板に打ち粉をふり、生地をめん棒で型の大きさに伸ばす。型に合わせて生地を敷き、フォークで数箇所空気穴をあける。

4・１８０度で約２０分焼く。焼きあがったらそのまま冷ます。

5・トッピングを作る。鍋にトッピング材料のｱｰﾓﾝﾄﾞｽﾗｲｽ以外を加え火にかけ、軽く煮詰める。

6・5にアーモンドスライス加え、全体が絡まったら火からおろし焼きあがった4の上に均等に広げる。

7・150度に温めておいたオーブンでさらに約40分焼く。この時焼ムラが出来ないようにこまめにオーブンを覗いてください。

8・あめ色に焼き色がついたら出来上がり。型のまま冷まし粗熱がとれたらお好みの大きさにカットする。


双子座3の工程で型の大きさのポリ袋を用意しその中で伸ばすと均等になり洗い物も少なくて済みますょわーい（嬉しい顔）

コメント(4)

[1] mixiユーザー 02月29日 10:30

待ってましたヽ(￫∀￩。)ﾉ
ぁりがとぉございますッウッシッシ
こないだの休みにさっそく作ってみました★
ﾃﾞﾓ...ｱｯﾌﾟの方法ゎからなくってあせあせ（飛び散る汗）

ﾃﾞﾓ大好評でしたヾ(*♡▽♡*)ﾉ

[2] mixiユーザー 03月04日 17:38

☆mariiiｻﾝ☆
よかったですハート達（複数ハート）
違うレシピもよかったら作ってみてくださいネッ手（パー）

[3] mixiユーザー 03月06日 14:45

ぢつゎあこﾁｬﾝさんの違うﾚｼﾋﾟも結構作ってますヽ(￫∀￩。)ﾉ
次のも楽しみにしてますﾈ〜ウッシッシ

[4] mixiユーザー 03月07日 08:59

ありがと〜わーい（嬉しい顔）
出来るだけレシピUPしたいとは思ってますので指でOK

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