これでリンゴを救済できます(笑
スーパーに買いに行かないと
材料18cm角型 りんご・・・・・・・・・・1個
薄力粉・・・・・・・・・・150g
ベーキングパウダー・・・・・・小さじ1
グラニュー糖・・・・・・・・120g
バター・・・・・・・・・・・110g
卵・・・・・・・・・・・・2個
生クリーム・・・・・・・・100cc
粉砂糖・・・・・・・・・適量
準備 バター・卵は常温に戻しておく。
型にクッキングシートを敷いておく。
薄力粉と、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
作り方 1・リンゴの皮をむき、8等分にし5mm位のイチョウ型にカットし、グラニュー糖120gのうち30gと一緒にレンジで3分〜4分加熱し汁ごと冷ましておく。
2・オーブンを180度に温める。
3ボウルにバターを入れクリーム状になるまで混ぜ、残りのグラニュー糖を入れ白っぽくふんわりするまですり混ぜる。(ハンドミキサー使用)
4・卵を少しずつ加え生クリームも加える。
5・1のりんごを汁ごと加え混ぜる。
6・粉類を加えゴムベラでムラなく混ぜる。
7・型に流し入れ平らにならし20cm位の高さから型を台に打ちつけ空気を抜く。
8・温まったオーブンで35〜40分焼く。
9・焼きあがったら粗熱をとり型から外す。
10・粉砂糖をふり完成
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