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かずのこたちの奮闘記コミュの♪飲み物

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♪飲み物

mixiユーザー 2011年07月18日 12:25

飲み物の作り方です。

コメント(2)

[2] mixiユーザー 07月18日 13:00

『シソジュース』（約1リットル分）

材料
・赤ジソ→200g
・水→4〜6カップ（約1リットル）
・グラニュー糖→500g
・お酢→1カップ

作り方
1.赤ジソの葉っぱをむしる。【写真左】
2.葉っぱを2〜3回水洗いする。
※砂や農薬が多いときは多めに洗う。（ボウルに砂が残るので分かる。）
3.鍋に分量の水を沸かして、20分煮る。【写真中左】
4.ボウルとザルを重ねて、3.を流し込む。
5.汁だけ鍋に戻す。【写真中右】
6.中火で煮て、お酢を入れる。続けてグラニュー糖を入れ、20分煮る。
7.煮沸消毒したビン等に入れ、保存する。
8.5倍くらい（お好みで）にうすめて飲む。【写真右】

ポイントヾ(*'-'*)
熱々のうちに保存するので、ビンやホット用のペットボトルを用意します。
ボウルやビンに流すとき熱いですが、がんばってやりましょう。
保存したビンを一度開けたら、ペットボトル等に入れて冷蔵庫に入れておくとよいでしょう。

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