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かずのこたちの奮闘記コミュの♪お魚

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♪お魚

mixiユーザー 2007年08月19日 22:52

お魚を使った料理です。

お魚食べて、骨を丈夫にしよう！

コメント(2)

[1] mixiユーザー 08月19日 23:05

『めかじきのバターソテー』（2人分）

材料
・めかじき→2切れ
・ベーコンの薄切り→2枚
・塩コショウ→適量
・油→適量
・バター→適量
・レモン→適量（無ければレモン果汁でもOK）
・クレソン→あれば、最後に乗せるとアクセントになる

作り方
1.めかじきの水気を拭き、塩コショウを振る。
2.ベーコンは横長に2等分して、めかじきの周囲をぐるりと巻き、ようじで止める。
3.フライパンを熱して油を入れ、並べ入れる。（塩コショウを振った面を下にする。）
4.中火で焼き、めかじきが白っぽくなってきたら裏返す。
5.全体に火が通ったらお皿に盛り、熱いうちにバターを乗せる。
6.ようじを取り、レモンとクレソンを添える。

ポイントヾ(*'-'*)
大変そうだけど、簡単でおいしいのでオススメです！

[2] mixiユーザー 02月05日 00:02

『鮭とアスパラの炒め物』（2人分）

材料
・生鮭→2切れ
・アスパラ→3本
・塩コショウ→適量
・小麦粉→適量
・油→適量

作り方
1.鮭はあればうろこと骨を取り、皮ごと1cm幅に切る。
2.塩コショウを振って小麦粉を薄くまぶす。
3.アスパラは根を取り鮭と同じくらいの長さに切り、レンジでチンする。
4.フライパンに油を熱し、鮭を転がしながら炒める。
5.チンして柔らかくなったアスパラを4.のフライパンに入れ炒める。

ポイントヾ(*'-'*)
アスパラは1分30秒くらいで柔らかくなります。

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