肉骨茶（バクテー）コミュの肉骨茶写真館！

私らの胃袋を刺激して～！！

どんどんご応募お待ちしております！

コメント(76)

最初
全て
最新の40件

シンガポールで肉骨茶を食べました。今まではほとんどマレーシアでしか食べたことが無かったのと一度シンガポールで食べた時全く期待していたものと違ったこともありそれ以来食べることは無かったのですが、今回別の場所で食べる機会があったので行ってみました。
写真手前右手にあるのがコショウベースの味付けの肉骨茶です。
その左にあるのも肉骨茶でこちらは濃い醤油？でどちらもマレーシアのような漢方臭い感じはありませんでした。
シンガポールでは土鍋ではなくこのように個別に皿に入れて出てくるのが普通だとか。
これもうまいけどマレーシア肉骨茶とは名前が一緒だけど違う料理だと思います。
ちなみにメニューにあった腎臓（猪？腰）も一皿トライしてみましたがこちらは味がしなくておいしく無かったです（＾＾；；

[38] mixiユーザー 05月27日 15:18

せんべいさん＞
ボクは、シンガポール滞在中、ここのバクテイがお気に入りでした。
懐かしくて涙がちょちょぎれました。
いいもの見せていただきました。
ありがとうございました。

[39] mixiユーザー 07月22日 18:31

どうも、初めまして。

シンガポールのスタンダードな肉骨茶は潮州スタイルみたいですね。
自分は個人的にはマレーシアの真っ黒なスープの漢方臭い奴が大好きです。

話とはあまり関係無いんですが、インドネシアのジャカルタで食べたバクテーはマレー式な味でしたよ。

写真　1枚目は昨日作ったバクテー
　　　2枚目このスパイスを使いました。　

[40] mixiユーザー 09月17日 23:06

昨日からボルネオのコタキナバルに来ています。
去年も来たのですが、今回の旅行もこのお店で肉骨茶を食べる
大きな楽しみのひとつでした。『佑記』です。
一週間いるのであと1、2回は食べたいなぁ。
しかし人気店だけあってさすがの混み具合。
次々にお客さんがやって来ます。
すっごく美味しかった～！

[41] mixiユーザー 09月18日 17:30

先週シンガポールに出張してきました。
残念ながら肉骨茶を食べる機会は無かったのですが、スーパーで
こんなものを発見したのでつい買ってしまいました。

作り方は簡単。スープを入れて沸騰したところに面を入れて３分間。
バクテー麺の出来上がり。スープを先に入れておくって云うところが珍しいですね。

でも、写真にはお肉が写っていますが袋に具は入っていませんので自分で用意する必要があるようです。（残念）

そのためか写真には写っていませんが可素食と書かれていました。
ベジタリアンも食べられる肉骨茶麺というところでしょうか。

[42] mixiユーザー 10月02日 21:02

久々に作ってみました。
シンガポール土産のものですが、かなり色が薄いです。
味とにおいも薄めでした。

[43] mixiユーザー 10月15日 23:44

シンガポールナンバーワンの肉骨茶いただいて
来ました。スパイシーさが特徴です！！
今まで食べたなかで一番美味しかった！！

[44] mixiユーザー 10月15日 23:44

シンガポールナンバーワンの肉骨茶いただいて
来ました。スパイシーさが特徴です！！
今まで食べたなかで一番美味しかった！！

[45] mixiユーザー 10月15日 23:45

シンガポールナンバーワンの肉骨茶いただいて
来ました。スパイシーさが特徴です！！
今まで食べたなかで一番美味しかった！！

[46] mixiユーザー 10月17日 18:28

ダフさん、これシンガポールのどこですか？通りの名前とかわかります？　何かHDBフラットの下とかですか？　興味有り！　写真チョーうまそう！　　

[47] mixiユーザー 10月20日 13:24

今さっき食べてきました。
普通のバクテーは野菜を沈める前です。
もちろん油条も入れる前です。
もうひとつがドライバクテー（汁なし）です。
ご飯2杯食べてしまいました。。。

本場ｸﾗﾝよりお届けしました。

[48] mixiユーザー 10月21日 02:37

僕のお勧め！！・・・っていうかここしか行きません。
本場クランでも、いつも客で一杯なお店です。

グツグツとしたバクテーにチリパリとニンニクをつけて
ご飯と一緒にどうぞー♪

[49] mixiユーザー 10月28日 21:19

46: tetsu＞
ラグーン通りです！！
昼14時までしか開いていません！！

[50] mixiユーザー 11月02日 19:10

ダフさん、　5年ほど住んでいましたがラグーン通り知りません。　よろしければ英名わかりますか？　もしくは近くのMRTの駅とか、　近くの目立つ建物とか・・・　すみません。

[51] mixiユーザー 11月03日 11:51

ＨＩＲＯさん

一緒ですね。私も６年くらい前ですがここによく行っていました。
出張者の昼飯に週３回とかつれて行ったことあります。
そのときはさすがに飽きたけど。（＾＾；

あそこで飲むお茶（５？リンギの鉄観音）もおいしかったです。

ああ、また食べたい。

[52] mixiユーザー 12月16日 14:11

よく仕事でペナンに行きます。
で、これは今年の6月に撮ったジョージタウンの肉骨茶屋です。

[53] mixiユーザー 01月19日 12:55

ペナンにロングステイして、２年弱になります。
今までは地元の食べ物はというと主にソバ類でしたが、
これからは肉骨茶のいろいろに挑戦しようと思っています。
お勧めのお店があるようでしたら教えていただけませんか！？
ちなみに」先日友人に教えられてビルマ通りのパルマの
肉骨茶を二人でミックスを食しました。
野菜炒めと中鍋？でＲＭ４０は割高と感じました。
お味は普通との印象です。

[54] mixiユーザー 03月27日 15:40

ボルネオですが
コタキナバルの祐記茶室です。
あー久々に食べたけど
美味しかった～。
他の店も食べたけど
やっぱりここのが美味しい～。

[57] mixiユーザー 07月30日 11:46

＞hirofuさん

ペナンのﾊﾞｸﾃｰならgerney drive沿いにあるever green hotelの3件右隣くらいにあるﾊﾞｸﾃｰ屋が美味いっすよ。是非お試しあれ!
ちなみにペナンには5年ほど住んでました。

[59] mixiユーザー 01月04日 23:32

「パノーラ」です。

[60] mixiユーザー 05月24日 21:03

先月ｼﾝｶﾞﾎﾟｰﾙへ出張した際に肉骨茶の素を買ってきました。
最近五月病でお疲れなので、今日作ってみました。

緑が欲しかったので青梗菜を入れて、しいたけの代わりにエリンギを入れました。

Chinese Soy Sauceが無かったので、醤油をたくさん入れましたが、やっぱり
Chinese Soy Sauceのほうが美味しいかも。
家でも簡単に作れるので（時間はかかるけど）、また作ってみようと思います。

写真は完成品です。我が家では玄米＆黒米なので、ちょっと見栄えが良くないです。

[61] mixiユーザー 05月24日 21:27

肉骨茶は、通常は朝食として食べるのが普通ですが、ペナンのアイル・イタムにある、ウサギの肉を使った、ラビット肉骨茶は夜に食べる肉骨茶です～！これは旨いですよ～！俺は１３～４年前から時々喰ってました～！その店のジャムライスも絶品ですよ～！場所は、ダト・クラマットから行って、アイル・イタムのランナバウトの手前にあります～、その辺まで行けば看板が出てるので判ると思いますよ～！目印は、メイ・バンクの手前です～！

[62] mixiユーザー 05月24日 21:41

先週三度目のシンガポールへ行ってきました。5日間でしたが、三回食べてきました。
発起人肉骨茶とナンバーワンと称される黄亜細肉骨茶餐室とマレーのバクテ（ちょっと甘い）食べてきました。どれも美味しかったです。中国福建から伝わってきたという肉骨茶、各大陸で食べ比べるのも面白いかも。