こんにちは！初めまして＾＾
![[dir] マレーシア](https://logo-imagecluster.img.mixi.jp/photo/comm/57/54/295754_120s.gif){kind=logo}
|
|
|
|
コメント(117)
はじめまして！
５年くらい前、チャイナタウンにあるビルで仕事をしていました。懐かしいなー。。。
Ｑ1)毎晩一緒に食事していた経営者夫婦が「今日の晩ごはん肉骨茶にしましょう！」と言って、連れて行ってくれました。
Ｑ2)最初は漢方の味かな？？と思って、スープをどんどん飲むうちに、止まらなくなってしまいました。
Ｑ3）特に変わった肉骨茶は食べていませんが、、
帰国の前、「何が食べたい？」と聞かれてまず一番最初に思い出しました。
日本へ帰って来てからも、ムショーに食べたくなってマレーシア料理店を探したことも・・・
あと、チャイナタウンにあった海南チキンライスの店も良く行きました！
美味しかった！！
５年くらい前、チャイナタウンにあるビルで仕事をしていました。懐かしいなー。。。
Ｑ1)毎晩一緒に食事していた経営者夫婦が「今日の晩ごはん肉骨茶にしましょう！」と言って、連れて行ってくれました。
Ｑ2)最初は漢方の味かな？？と思って、スープをどんどん飲むうちに、止まらなくなってしまいました。
Ｑ3）特に変わった肉骨茶は食べていませんが、、
帰国の前、「何が食べたい？」と聞かれてまず一番最初に思い出しました。
日本へ帰って来てからも、ムショーに食べたくなってマレーシア料理店を探したことも・・・
あと、チャイナタウンにあった海南チキンライスの店も良く行きました！
美味しかった！！
Ｑ1)さてさてみなさんはどないして肉骨茶に出えたんでしょう？
シンガポールに3年間住んでいたときは同僚のシンガポール人に連れられて毎週。嫁さんが中華系マレーシア人なのでKLに帰省したときはマレーシア風をしょっちゅう。
Ｑ2)そして食べた時の印象は？
初めて食べたときはそれほどうまいと思わなかったのですが、今では病み付きで、バクテーパケットを買って自分でもつくります。
Ｑ3)そしてそしてどんな肉骨茶食べた？
初めて食べたのはシンガポール風のあっさりめ。これもこれでおいしいですが、最近はKLに帰省するたびに漢方のよく効いた濃い目のマレーシア風。リブもいいですがKidneyも歯ごたえあっていいですね。付け合せは煮込んだシイタケや油揚げ。漬けダレは中華醤油とにんにくのみじん切りに、赤色のチリパディと緑色のチリを混ぜて食べます。
あと1週間でマレーシアに帰省です。あー待ち遠しい。
シンガポールに3年間住んでいたときは同僚のシンガポール人に連れられて毎週。嫁さんが中華系マレーシア人なのでKLに帰省したときはマレーシア風をしょっちゅう。
Ｑ2)そして食べた時の印象は？
初めて食べたときはそれほどうまいと思わなかったのですが、今では病み付きで、バクテーパケットを買って自分でもつくります。
Ｑ3)そしてそしてどんな肉骨茶食べた？
初めて食べたのはシンガポール風のあっさりめ。これもこれでおいしいですが、最近はKLに帰省するたびに漢方のよく効いた濃い目のマレーシア風。リブもいいですがKidneyも歯ごたえあっていいですね。付け合せは煮込んだシイタケや油揚げ。漬けダレは中華醤油とにんにくのみじん切りに、赤色のチリパディと緑色のチリを混ぜて食べます。
あと1週間でマレーシアに帰省です。あー待ち遠しい。
はじめまして。
Ｑ1)さてさてみなさんはどないして肉骨茶に出えたんでしょう？
子供の頃住んでいたシンガポールでアパートのすぐ近くの店に行ったのが出会いでした。
店の名前は「亜華肉骨茶」現在は移転してBlk27, Outram Park, 301-521 Singapore 0316にあります。
Ｑ2)そして食べた時の印象は？
胡椒が効いてさらりとしたスープに独特のスパイスの香りが加わって実においしい。おまけに「水仙」を熱湯で濃く淹れるとこれもまたよく合います。一時期は朝、晩と食べに行ってました。
Ｑ3)そしてそしてどんな肉骨茶食べた？
スペアリブだけが入った透明感のあるスープでスパイスは控えめのあっさり風味。油条を入れたり別のスープでゆでたカイランを一緒に食べてもまたうまし。
中国茶が本来の姿ですが大人になってタイガービールのオンザロックで食べてもよく合います。
現在はインドネシアにいるのでもう少しごった煮に近いスパイスを効かせた肉骨茶を食べてます。
けどやっぱりあの味が忘れられない…
Ｑ1)さてさてみなさんはどないして肉骨茶に出えたんでしょう？
子供の頃住んでいたシンガポールでアパートのすぐ近くの店に行ったのが出会いでした。
店の名前は「亜華肉骨茶」現在は移転してBlk27, Outram Park, 301-521 Singapore 0316にあります。
Ｑ2)そして食べた時の印象は？
胡椒が効いてさらりとしたスープに独特のスパイスの香りが加わって実においしい。おまけに「水仙」を熱湯で濃く淹れるとこれもまたよく合います。一時期は朝、晩と食べに行ってました。
Ｑ3)そしてそしてどんな肉骨茶食べた？
スペアリブだけが入った透明感のあるスープでスパイスは控えめのあっさり風味。油条を入れたり別のスープでゆでたカイランを一緒に食べてもまたうまし。
中国茶が本来の姿ですが大人になってタイガービールのオンザロックで食べてもよく合います。
現在はインドネシアにいるのでもう少しごった煮に近いスパイスを効かせた肉骨茶を食べてます。
けどやっぱりあの味が忘れられない…
Ｑ1)さてさてみなさんはどないして肉骨茶に出えたんでしょう？
私の母が中国系マレーシアンだからです
たぶん、味噌汁よりも食べてるし
好き
っていうか、ウチのいなかの料理のコミュがあるなんて、本当に驚いたというか感動したっ(笑)
Ｑ2)そして食べた時の印象は？
この黒いスープ美味しい（笑）.+:｡ヾ(o･ω･)ﾉﾟ.+:
なんか、体が自然と求めますね。。。。マレーシアでは毎日常夏でたべてましたけど、日本のコタツで食べるバクテーも美味っていうか本当の発音は バ・クッ
テー
Ｑ3)そしてそしてどんな肉骨茶食べた？
初めて食べたのは、KLの家の下にあるお店で食べました。。。。ゴメンなさい昔過ぎて味とか忘れた。。
お肉が好きでそればっかつついてましたね。。。
去年も１年ほどホリデーで帰省していたんですけど、私が食べた中で一番美味しかったのはサンウェイから少し車で走った住宅地にある店？の骨肉茶でした。ここはクランにある有名なお店よりも絶対に美味しいと思いました、しかし
ここは看板が出ていなくて、表は確かに普通の民家の様なので、わかり難いんです。しかもサンウェイに住んでいるローカルの友達が連れていってくれたので、場所も朧。。。。親戚に聞いてみようっと(;*´ω｀)ゞ
私の母が中国系マレーシアンだからです
たぶん、味噌汁よりも食べてるし
好き
っていうか、ウチのいなかの料理のコミュがあるなんて、本当に驚いたというか感動したっ(笑)
Ｑ2)そして食べた時の印象は？
この黒いスープ美味しい（笑）.+:｡ヾ(o･ω･)ﾉﾟ.+:
なんか、体が自然と求めますね。。。。マレーシアでは毎日常夏でたべてましたけど、日本のコタツで食べるバクテーも美味
っていうか本当の発音は バ・クッテー
Ｑ3)そしてそしてどんな肉骨茶食べた？
初めて食べたのは、KLの家の下にあるお店で食べました。。。。ゴメンなさい昔過ぎて味とか忘れた。。
お肉が好きでそればっかつついてましたね。。。
去年も１年ほどホリデーで帰省していたんですけど、私が食べた中で一番美味しかったのはサンウェイから少し車で走った住宅地にある店？の骨肉茶でした。ここはクランにある有名なお店よりも絶対に美味しいと思いました、しかし
ここは看板が出ていなくて、表は確かに普通の民家の様なので、わかり難いんです。しかもサンウェイに住んでいるローカルの友達が連れていってくれたので、場所も朧。。。。親戚に聞いてみようっと(;*´ω｀)ゞ
初めまして
こちらのコミュに参加させていただきました。
小さなワインバーを経営しておりますが、
金土の昼間限定でずっとバクテーを出しております。地元のお客様はバクテーなるものを全然知らず全然売れません。めげずにおいしいものを知ってもらいたくがんばっております。売れ残っても僕と女房で楽しんじゃうので毎週食べています。
こんなコミュがあるほどバクテーファンがいるとはびっくりです。
Ｑ1)さてさてみなさんはどないして肉骨茶に出えたんでしょう？
ツアコン時代にシンガポールのホーカーで
Ｑ2)そして食べた時の印象は？
臭い、でも美味い
Ｑ3)そしてそしてどんな肉骨茶食べた？
スープ真っ黒、レタス入り
シンガポールで初めて食べて強烈なその印象が忘れられず自分で作るようになり店でも出しております。
こちらのコミュに参加させていただきました。
小さなワインバーを経営しておりますが、
金土の昼間限定でずっとバクテーを出しております。地元のお客様はバクテーなるものを全然知らず全然売れません。めげずにおいしいものを知ってもらいたくがんばっております。売れ残っても僕と女房で楽しんじゃうので毎週食べています。
こんなコミュがあるほどバクテーファンがいるとはびっくりです。
Ｑ1)さてさてみなさんはどないして肉骨茶に出えたんでしょう？
ツアコン時代にシンガポールのホーカーで
Ｑ2)そして食べた時の印象は？
臭い、でも美味い
Ｑ3)そしてそしてどんな肉骨茶食べた？
スープ真っ黒、レタス入り
シンガポールで初めて食べて強烈なその印象が忘れられず自分で作るようになり店でも出しております。
はじめまして。Mixi始めたばかりの肉骨茶の大ファンです。こんな素敵なコミュニティがあるとは感激。
さっそく書き込ませていただきます。
マレーシア（サバ州）在住時は、しょっちゅう食べに行ったり作ったりしていました。サバへ遊びに行くと、地元の友人たちと一緒に食べるのは、まず肉骨茶です。
Ｑ1)さてさてみなさんはどないして肉骨茶に出えたんでしょう？
KLのチャイナタウンの屋台でした。
Ｑ2)そして食べた時の印象は？
思ったよりもあっさりしている。毎日でも食べたい。そう思いました。
（そのときは、チョウキットのドロドロ肉骨茶を知りませんでした）
Ｑ3)そしてそしてどんな肉骨茶食べた？
あっさり透明なタイプのスープに浸かったスペアリブでした。
さっそく書き込ませていただきます。
マレーシア（サバ州）在住時は、しょっちゅう食べに行ったり作ったりしていました。サバへ遊びに行くと、地元の友人たちと一緒に食べるのは、まず肉骨茶です。
Ｑ1)さてさてみなさんはどないして肉骨茶に出えたんでしょう？
KLのチャイナタウンの屋台でした。
Ｑ2)そして食べた時の印象は？
思ったよりもあっさりしている。毎日でも食べたい。そう思いました。
（そのときは、チョウキットのドロドロ肉骨茶を知りませんでした）
Ｑ3)そしてそしてどんな肉骨茶食べた？
あっさり透明なタイプのスープに浸かったスペアリブでした。
はじめまして
Ｑ1)さてさてみなさんはどないして肉骨茶に出えたんでしょう？
初めて海外(Singaporeでした）行った時に、初めてできた外国人の友達に連れられてdinner行って…ｵｽｽﾒが食べたいと言った私の為に買ってきてくれました
Ｑ2)そして食べた時の印象は？
にんにくが苦手だった私。丸々入ってるのに戸惑ったけど、そこまでしつこくなく、惚れました
ただ、その時はスープは飲めませんでしたが･･･笑
Ｑ3)そしてそしてどんな肉骨茶食べた？
いつもあっさりめなのが多いです
今まで３回くらいSingapore行ってますが、毎回食べてます
ﾊﾞｸﾃｰのおかげでにんにくも食べれるようになりました
マレーシアのがみなさんのｵｽｽﾒみたいなので、そのうち食べに行きたいと思います
Ｑ1)さてさてみなさんはどないして肉骨茶に出えたんでしょう？
初めて海外(Singaporeでした）行った時に、初めてできた外国人の友達に連れられてdinner行って…ｵｽｽﾒが食べたいと言った私の為に買ってきてくれました
Ｑ2)そして食べた時の印象は？
にんにくが苦手だった私。丸々入ってるのに戸惑ったけど、そこまでしつこくなく、惚れました
ただ、その時はスープは飲めませんでしたが･･･笑
Ｑ3)そしてそしてどんな肉骨茶食べた？
いつもあっさりめなのが多いです
今まで３回くらいSingapore行ってますが、毎回食べてますﾊﾞｸﾃｰのおかげでにんにくも食べれるようになりました
マレーシアのがみなさんのｵｽｽﾒみたいなので、そのうち食べに行きたいと思います
今年の８月に初めてホームステイのプログラムでマレーシアにいったときに、ホストシスターに連れて行って貰って食べました!
最初は漢方が苦手なので絶対に無理だと思ってて、でも何事も経験、と思ってスープを一口のんだ瞬間……うっわ、めっちゃおいしい!!漢方のイメージが180度変わりました。
わたしの行ったお店は、完全に地元の人たちが通う人気店らしく、家の近くにいっぱいバクテーを出す店があるにも関わらずわざわざそこにつれて行ってくれました。すごいおいしかったです!!
なにが入ってたかとかはよくわかりません(>_<)でも野菜と、あとあげさんみたいなのが入っててスープがよくしみてておいしいと思った記憶があります^^
こんにちは！
先日久しぶりの星へ再訪し、バクテーをいただきました。
こちらのコミュを参考させていただきました！
Ｑ1)さてさてみなさんはどないして肉骨茶に出えたんでしょう？
☆2004-2006までシンガポールに住んでました。
その時に初めて食べました。
Ｑ2)そして食べた時の印象は？
☆なんておいしいんでしょう！カミナリが落ちた感覚。
Ｑ3)そしてそしてどんな肉骨茶食べた？
マレー系のが一番好きなんですが、潮州系もどちらも好き。
先日の訪星では潮州系にありつけました。
在住時は週に一度は食べていました。
以前住んでいた時に贔屓にしていた店がすでにクローズ。
その後移り済んだ南中国でもバクテーの店ができたんですがイマイチでした。
香港でも食べましたがイマイチ！市販の「バクテーの素」の味でした。
現在住んでいるバンコクでは未だありつけてません！
どなたかが書いておられましたが、「ヤワラー（中華街）」では見かけませんでしたがあるのでしょうか？？（あまり行かないので）
聞いた事がありませんが。。
先日久しぶりの星へ再訪し、バクテーをいただきました。
こちらのコミュを参考させていただきました！
Ｑ1)さてさてみなさんはどないして肉骨茶に出えたんでしょう？
☆2004-2006までシンガポールに住んでました。
その時に初めて食べました。
Ｑ2)そして食べた時の印象は？
☆なんておいしいんでしょう！カミナリが落ちた感覚。
Ｑ3)そしてそしてどんな肉骨茶食べた？
マレー系のが一番好きなんですが、潮州系もどちらも好き。
先日の訪星では潮州系にありつけました。
在住時は週に一度は食べていました。
以前住んでいた時に贔屓にしていた店がすでにクローズ。
その後移り済んだ南中国でもバクテーの店ができたんですがイマイチでした。
香港でも食べましたがイマイチ！市販の「バクテーの素」の味でした。
現在住んでいるバンコクでは未だありつけてません！
どなたかが書いておられましたが、「ヤワラー（中華街）」では見かけませんでしたがあるのでしょうか？？（あまり行かないので）
聞いた事がありませんが。。
初めまして!! にゃあです
Ｑ1)さてさてみなさんはどないして肉骨茶に出えたんでしょう？
初めて食べたのは、シンガポールのテッカセンターのホーカーだったと思います。
Ｑ2)そして食べた時の印象は？
何気にたのんだだけなのに、めちゃくちゃおいしく、今までに食べた事のない味でびっくりしました。
Ｑ3)そしてそしてどんな肉骨茶食べた？
シンガポールでは、中身はお肉だけでした。その後、マレーシア、ペナンでは野菜も入ったものを、またklでは、ドライバクテー食べました！これまたおいしくて、本当にバクテー大好きです
私の趣味はアジア旅行、食べ歩き、絵を見ることや、音楽をきくこと、猫も好きです。夢は世界一周!!リタイア後は、タイかマレーシアでロングステイしたいなぁ〜♪アジアで食べたおいしい物やお店、大阪近辺のお店のことも、ブログに書いてます。よかったら、遊びに来てくださいね(日記からも見れますよ)
http://missnya.blog27.fc2.com/
Ｑ1)さてさてみなさんはどないして肉骨茶に出えたんでしょう？
初めて食べたのは、シンガポールのテッカセンターのホーカーだったと思います。
Ｑ2)そして食べた時の印象は？
何気にたのんだだけなのに、めちゃくちゃおいしく、今までに食べた事のない味でびっくりしました。
Ｑ3)そしてそしてどんな肉骨茶食べた？
シンガポールでは、中身はお肉だけでした。その後、マレーシア、ペナンでは野菜も入ったものを、またklでは、ドライバクテー食べました！これまたおいしくて、本当にバクテー大好きです
私の趣味はアジア旅行、食べ歩き、絵を見ることや、音楽をきくこと、猫も好きです。夢は世界一周!!リタイア後は、タイかマレーシアでロングステイしたいなぁ〜♪アジアで食べたおいしい物やお店、大阪近辺のお店のことも、ブログに書いてます。よかったら、遊びに来てくださいね(日記からも見れますよ)
http://missnya.blog27.fc2.com/
はじめまして。骨肉茶だけで、こんなに盛り上がっているコミュがあるとは。
Ｑ1)さてさてみなさんはどないして肉骨茶に出えたんでしょう？
出張で行ったペナンのホテル裏の屋台で商社の現地社員と行ってはまり、骨肉茶・空芯菜の炒め物・鹹魚の揚げ物を毎日食べるようになりました。
Ｑ2)そして食べた時の印象は？
真っ黒いスープを飲む時には正直勇気が要りました。しかし、飲んだ瞬間「ウマッ！」となり、現地の方たちと同じようにご飯に掛けてレンゲで食べてました。
Ｑ3)そしてそしてどんな肉骨茶食べた？
黒系骨肉茶（って商社の方は言っていました）で、小さい土鍋の中にスペアリブと皮付きのにんにくが入っていました。
その後、KL・クチンで食べましたがペナンが一番美味しかった気がしています。帰りにA1の骨肉茶の素とブラックソースを購入して、家で作り家族全員がファンになりました。（未だ、現地で食べるというリクエストには応えていません）
私自身、シンガポールで食べられている白系骨肉茶は食していません。どうしてもスープは黒くなくてはという、刷り込みが邪魔しているようです。（笑）
Ｑ1)さてさてみなさんはどないして肉骨茶に出えたんでしょう？
出張で行ったペナンのホテル裏の屋台で商社の現地社員と行ってはまり、骨肉茶・空芯菜の炒め物・鹹魚の揚げ物を毎日食べるようになりました。
Ｑ2)そして食べた時の印象は？
真っ黒いスープを飲む時には正直勇気が要りました。しかし、飲んだ瞬間「ウマッ！」となり、現地の方たちと同じようにご飯に掛けてレンゲで食べてました。
Ｑ3)そしてそしてどんな肉骨茶食べた？
黒系骨肉茶（って商社の方は言っていました）で、小さい土鍋の中にスペアリブと皮付きのにんにくが入っていました。
その後、KL・クチンで食べましたがペナンが一番美味しかった気がしています。帰りにA1の骨肉茶の素とブラックソースを購入して、家で作り家族全員がファンになりました。（未だ、現地で食べるというリクエストには応えていません）
私自身、シンガポールで食べられている白系骨肉茶は食していません。どうしてもスープは黒くなくてはという、刷り込みが邪魔しているようです。（笑）
はじめまして。
実は昨日、友人とタイ料理の話をしていて、そのときに小脳辺りから昔食べたマレーシアのスープの味が全身に広がり（でも、名前が思い出せなかった○×テーしか^^;）さっそく食材屋を探して買ってきて作りました。めちゃくちゃハッピー！いぇい。
Ｑ1)さてさてみなさんはどないして肉骨茶に出えたんでしょう？
タイのナコンパトムにあるバクテー屋さんに連れて行ってもらった。こちら方面に仕事に来る時（ほとんど毎日だったが）は、ランチは必ずここ^^
Ｑ2)そして食べた時の印象は？
最初は、真っ黒なスープに「何じゃごるぁ？」と思いました。食べ始めは薄味で、香りもさほどではなかったですが、それがちょうど良くてだんだんと身体全体がスープにとけ込んでいくような、最後はとても濃厚に感じものすごい満足感があった。こりゃはまるわな。
Ｑ3)そしてそしてどんな肉骨茶食べた？
どこでもそうなのかわかりませんが、店の前で暑いさなかにいくつもの土鍋がぐつぐつと煮えている不思議な光景。スープの具は、干し椎茸、湯葉、もちろんお肉も絶品。揚げパンを浸けても良し、ご飯にぶっかけてもよし。
それにしても、みなさん深い思いがあるのですねぇ。ほんとうに、それほどの味だと思います。どうぞよろしく。何とかあの味に近づけていくぞ〜！おー！
実は昨日、友人とタイ料理の話をしていて、そのときに小脳辺りから昔食べたマレーシアのスープの味が全身に広がり（でも、名前が思い出せなかった○×テーしか^^;）さっそく食材屋を探して買ってきて作りました。めちゃくちゃハッピー！いぇい。
Ｑ1)さてさてみなさんはどないして肉骨茶に出えたんでしょう？
タイのナコンパトムにあるバクテー屋さんに連れて行ってもらった。こちら方面に仕事に来る時（ほとんど毎日だったが）は、ランチは必ずここ^^
Ｑ2)そして食べた時の印象は？
最初は、真っ黒なスープに「何じゃごるぁ？」と思いました。食べ始めは薄味で、香りもさほどではなかったですが、それがちょうど良くてだんだんと身体全体がスープにとけ込んでいくような、最後はとても濃厚に感じものすごい満足感があった。こりゃはまるわな。
Ｑ3)そしてそしてどんな肉骨茶食べた？
どこでもそうなのかわかりませんが、店の前で暑いさなかにいくつもの土鍋がぐつぐつと煮えている不思議な光景。スープの具は、干し椎茸、湯葉、もちろんお肉も絶品。揚げパンを浸けても良し、ご飯にぶっかけてもよし。
それにしても、みなさん深い思いがあるのですねぇ。ほんとうに、それほどの味だと思います。どうぞよろしく。何とかあの味に近づけていくぞ〜！おー！
- mixiユーザー
- ログインしてコメントしよう！
|
|
|
|
肉骨茶（バクテー） 更新情報
-
最新のイベント
-
まだ何もありません
-
-
最新のアンケート
-
まだ何もありません
-
