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★ケーキレシピ★コミュのバジル生地のトマトショート

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バジル生地のトマトショート

mixiユーザー 2007年06月14日 15:32

（バジルスポンジ）
全卵・・・・・・・・・・・・・・・・１個
グラニュー糖・・・・・・・・・・・・３５ｇ
薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・４０ｇ
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・７ｇ
無塩バター・・・・・・・・・・・・・７ｇ
バジル・・・・・・・・・・・・・・・１ｇ

牛乳とバターを湯煎にかけて溶かす。
バジルをすりつぶし全卵、グラニュー糖と合わして、湯煎にかけながら、ふわふわになるまでハンドミキサーで混ぜる、そこに振るった薄力粉をいれさっくりとまぜ、牛乳とバターを湯煎で溶かした物を入れ全体が均一になるように混ぜ
１７０℃２０分１５ｃｍ型

（デコレーション）
フルーツトマト・・・・・・・・・・１個
ミニトマト・・・・・・・・・・・・３個
生クリーム・・・・・・・・・・・・１００ｇ
グラニュー糖・・・・・・・・・・・７ｇ

フルーツトマト、ミニトマトは熟れて甘い物をつかう。

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