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★ケーキレシピ★コミュのバレンタイン　コーヒートリュフ

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バレンタイン　コーヒートリュフ

mixiユーザー 2008年02月10日 15:44

ミルクチョコレート・・・・・１００ｇ
生クリーム(動物性)・・・・・５０ｇ
インスタントコーヒー・・・・小匙１

スイートチョコ・・・・・・・適量(コーティング用）
サラダ油・・・・・・・・・・コーティング用のチョコの一割の量

コーヒービーツ・・・・・・・適量

生クリームにインスタントコーヒーを入れて沸かす、それを砕いたミルクチョコに入れ、静かに泡立てないように混ぜて溶かし、オーブンシートを敷いた四角の型に流し冷やす。
固まったら一口大の大きさに切って冷やす。

スイートチョコとサラダ油を湯煎で溶かして混ぜる、それに一口大に切ったチョコをくぐらせ、フォークですくい上げ、オーブンシートの上におき、固まる前にコーヒービーツをおいて冷やしす。

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