Let’ｓお菓子作り！コミュのイラストケーキ

　イラストケーキを作りたいと思っているのですが、作ったことがある方いますか？？デコレーションのときに、あるキャラクターを書いたり（ペンなどで）、またはケーキそのものの形をキャラクターにしたり、・・・作ったことがある方、コツがあったらぜひ教えてください★

コメント(14)

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[1] mixiユーザー 03月06日 21:11

ピカチュウなら、作ったことあります☆
前に購入していたCafe-sweetsとう雑誌を参考にして。

土台はスポンジ生地です。
３枚スライスにした生地をつかってます。
カスタードに生クリーム足して、かるいクリームにしてます。
顔部分の生地の間には苺をはさんでます。

顔は立体的になるように、間に苺をはさみつつ、ドーム上にデコ。

一度かための生クリームでデコして、
冷蔵庫でおちつかせてから、カスタードで
デコしたほうがいいかもしれません。
この時はカスタードのみでしたため、
あと急いでて生地も焼き上がって冷めたらすぐ
カットしたので、ケーキくずが出てしまいました。

耳部分も、３枚生地で出来てます。

耳、目はチョコレートを湯せんでとかしたものを
コルネにつめて、先をほそくカットして絞りました。

目の中心は生クリーム。
口の中はラズベリージャム＋苺のリキュールでのばしたもの。
ほっぺはいちごのスライスです。

顔のデコは仕上げはフィルムなどで
なでつけるときれいになりますよ♪

いちお、これは18cm丸型で焼いた生地１台分で
耳までまかなってます。ちょーどギリギリ生地を
使う感じです。なのでボリュームもちょーど18cm丸型１台分ですね♪

[2] mixiユーザー 03月06日 21:58

　＞KOUさん
おおおおおおおおおおおおお！！すごい！！！！とっても立体的で、すごくかわいいですね＾＾

　そして、おいしそう♪クリームもおいしそうですね★とてもわかりやすく細かい部分まで説明していただいて、ありがとうございます。勉強になりました(*´∀｀*)
　フィルムでなでるときれいになるんですね((φ(．_．*)試してみたいと思います。ありがとうございます＾＾

[3] mixiユーザー 03月07日 11:42

友人のために作ったアートケーキです☆
スヌーピー＆ミニーちゃんです♪

以前、「最近作ったお菓子」でも
紹介させていただいたのですが、
またしても紹介させて頂きます(笑)
作り方も表記してみます♪

あたしは、作りたいイラストを紙に書き写し、
（なるべく、クリームで色を作れそうなイラストを探します。）
はさみでカットし、型紙を作ります。

スポンジを天板で焼き、
そこにイラストの型紙を置き、スポンジを
ナイフでカットしていきます。
1枚でも良いのですが、
2枚作ってデコレーションケーキのように
間にクリームやフルーツなどを入れると
より美味しく食べられると思います★
型取りが難しいイラストの場合なら、
写真のミニーちゃんのケーキのように、
ハートの中にイラストを入れてもいいと思います☆

縁取りはチョコレートと生クリームでガナッシュを仕込み、
クッキングシートでコルネを作りチョコペンシルを作ります。
チョコペンでイラスト通りに絵を描き、
通常通りにあ和田寺生クリームを、
着色料を使って色を小分けに作りながら
小さいパレットナイフなどで色をつけていきます。
（一般に、赤・青・黄色　などはありますが、
　赤+黄色でオレンジ、など工夫すれば
　たくさんの色が出来ます☆）
チョコペンで書くときは、
型紙を小分けにはさみで切りながら
スポンジの上に直接置いてなぞりながら書くと
うまく書けますよo(^o^)o

アートケーキは味よりも、
見た目の美しさや楽しさを重視するケーキですが、
それでも美味しく食べたいですよね☆
なので、着色料はなるべく少なめに使用する事を
オススメします☆
薄い色でも淡いベイビーカラーで可愛いと思います☆
生クリームは触りすぎるとだんだん
バター化してきてバサバサしてしまうので、
なるべくスムーズに仕上げられるといいですね★
もしくは、泡立てを弱めにしておくといいですよ☆

分かりにくい説明でごめんなさい(笑)
長々と失礼しました♪

しっこさん、
作るのは本当に大変かもしれませんが、
あげた時の喜びを見たら、
本当に苦労が吹っ飛びますよ(>_<)♪
頑張ってください！！

[4] mixiユーザー 03月08日 21:42

　＞れいこリンさん

ありがとうございます（＾＾）とってもかわいいケーキですごいなぁ・・・(￣▽￣*)
　参考になることがいっぱいでうれしいです。試してみたいと思います！！
　完成するまでが大変かもしれないけど、出来上がったときの達成感とか、人にあげたときの喜びとかがあるから、お菓子作ることって「苦」にはならないんですよね☆☆イラストケーキのような本当に大変そうなものは、より一層そう感じるんだろうなって思いました。がんばって作りたいと思います！ありがとうございます＾＾

[5] mixiユーザー 03月08日 22:40

こんなので良いですか？(^_^;)
アンパンマンとバイキンマンで～す。

アンパンマンの方は、直径１０ｃｍくらいのスポンジを焼き、
間に苺を挟み、生クリームで仕上げ、
顔は黄桃と苺を丸い型で抜いて鼻とほっぺを、、、
目と口は、チョコペンで書いただけです。

バイキンマンは、１８ｃｍの丸型と、牛乳パックに
耳？触角？の部分用に、多めにスポンジを焼きました。
黒い部分は、ガナッシュで、白い部分は生クリームで、
鼻の部分の中間色は、チョコの生クリーム？で描きました。

同日に、ヘキセンハウスを作っていたので、
仕上げはかんりいい加減でしたけど、
子供の目には、一応アンパンマンとバイキンマンと
認めてもらえました。

[7] mixiユーザー 03月08日 23:34

他のトピにも載せた気がしましたが、バズのケーキを
作りました。緑は抹茶、紫は紅芋パウダー、肌色はサフラン
の色素で着色しました。味はへんちょこりん…orz
色と味のかねあいが難しいです。

右の写真はダース・ベーダさんの作品です。
パテシィエさんなのですが、とにかく凄い！一見の価値あり！！
私もキャラクタケーキに興味がありウロウロ色んなサイト
を徘徊してましたが、ダース・ベーダさんのページを見たときは
目から鱗でした。こんなケーキ作ってみたいー！！作れないけどｗ　
見ているだけでも楽しいし、参考になると思います♪
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=303963

こちらにキャラケーキが満載～
http://d.hatena.ne.jp/Shie-e/20050129

[8] mixiユーザー 03月09日 04:18

＞しっこさん
本当、そうですよねっ！！！その通りです☆
とてつもない苦労はあるけど、
達成感や喜んでくれる姿の嬉しさに勝るものはないですね☆
これも、お菓子作りの魅力のひとつです！！
ところで、何のイラストケーキにチャレンジ
する予定なんですか？？♪
私は今度、友人に「飼っている猫を書いて～」と
頼まれてしまい、ちょっと戸惑ってます(^^;)
お互い頑張りましょ♪

＞ななこさん
レスありがとうございます☆
特別な材料は一切使ってませんよ～！
全て美味しく食べられます☆
私の場合、食紅などもあまり好きではないので
無着色のノンアルコールシロップで色づけをしています。
(カキ氷で使うシロップのようなもの。)
赤(ストロベリー)・緑(キウイ)・オレンジ(マンゴー)
紫(ブルーベリー)　などがありますよ☆
ほんのりと味もついて、美味しいです♪
ガナッシュと合わさるとさらに美味しい！(ﾖﾀﾞﾚが…笑

そして、絵はあまり得意でないんです…。
とにかく、愛情と気合です！(笑)

[9] mixiユーザー 03月21日 09:53

ﾄﾞﾗｴﾓﾝｹｰｷ前に作ってたので、ｶｷｺしてみます。

普通のﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝｹｰｷを作るように、ｽﾎﾟﾝｼﾞを3枚くらいにｽﾗｲｽ。
ﾌﾙｰﾂをｻﾝﾄﾞして、ｽﾎﾟﾝｼﾞを重ね、土台を作ります。

首の部分を少し切り、ﾄﾞﾗｴﾓﾝの頭の形にします。
ﾗｯﾌﾟを土台の上に覆い、手で押さえて丸みを作ります。

ｸﾘｰﾑを塗ります。（下塗りをしておくと、ｸｽﾞが出にくくなりｷﾚｲﾃﾞｽ。）多めにｸﾘｰﾑを塗り、ｹｰｷに巻いてあるｾﾛﾌｧﾝや、ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを長方形に切ったものなどで、なでつけます。表面がきれいになったら
冷蔵庫で30分ほど休ませます。

その間に、ｷｳｲを透けるほどうすくｽﾗｲｽしておきます。
ﾁｪﾘｰも水気を切っておきましょう。

休ませたら、頭の部分（ｷｳｲ）を張り付けていきます。

生え際（？）の部分がわかりやすいように、ﾍﾟﾃｨﾅｲﾌなどで
軽く線を付けておきます。
お皿につく部分、生え際（？）の部分など、真っ直ぐなところをする場合は、ｷｳｲを半分に切り、張り付けていきます。そのほかの部分は丸のままｽｷﾏを埋めるように張り付けるといいです。重ならない方がキレイなので、なるべく重ならないようにするといいかもしれません。

頭の部分ができたら、生クリームを丸口金のｼﾎﾞﾘ袋で
目と鼻、口、ﾋｹﾞと立体的に見せたい部分を書いていきます。
目の部分は、すこし、温めたﾊﾟﾚｯﾄﾅｲﾌなんかでならすときれいです。

あとは、目やひげ、口などをﾁｮｺペンで書いていって、ﾁｪﾘｰを鼻にのせたら出来上がりです☆

長々とｽｲﾏｾﾝ（汗

[12] mixiユーザー 09月15日 16:24

こんにちは。イラストケーキについて質問します。
過去ﾄﾋﾟを見たりして大体がイラスト制作にチョコペンを利用されてますが、私はチョコペンの使い方が下手で、ギュッとペンを押した時に中身のチョコが波打つようにムニュムニュ出てきてしまいまともな文字すら書けません。
一応チョコが溶ける(湯煎)温度にしてはいるのですが何がいけないのでしょうか？
かなり高い温度で溶かした方がいいのでしょうか？
また皆さんかなり細い線でかかれてますがチョコ詰まったりしませんか？
宜しければ教えて下さい。お願いします