食通コミュのフレンチ。

最近、結婚記念日にフランス料理を食べに行きました。

?食前の美味しい一品
フレンチだけど、ニシガイ塩茹で。

?さらにもう一品
イサキとオクラ・エンドウマメ・ゼンマイの？

?フランス産白ワイン
あんまりワインは、詳しくないので･･

コメント(12)

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[1] mixiユーザー 06月18日 10:16

続きです。
?岐阜県本巣産有機野菜と沖縄産黒マグロのメリメロ風サラダ
（嫁注文）
　北海道産金華豚とフォアグラのテリーヌ　美食家風
（僕注文）

このテリーヌ絶品でした。

?冷製　桃のポタージュスープ

[2] mixiユーザー 06月18日 10:21

続き
?トウモロコシのスープとフォアグラのブリュレ

?三河産赤座海老のロースト　ハーブのヴィネグレットソース
　（嫁注文）
　志摩産鮑のソテー　肝と紐のベルモットソース　季節野菜のコンポート添え
　（僕注文）

[3] mixiユーザー 06月18日 10:28

続き。
ちょっと休憩で、フィンガーボール。
ちょっとオシャレでした･･･。

?黒毛和牛サーロインのシャリオピン風ステーキとフラメンコ風ラザニア
　（嫁注文）
　油がのってすごく美味しかったです。　ワサビがちょっときいてｺﾚ絶品です。　ラザニアもﾊﾟｽﾀでつくられていて、食感楽しめました。
　仔羊の炭焼きロースト　ラヴェンダーソース
　（僕注文）
　僕は、野生くさいのが、好きなのでこっち。　これも焼き具合絶品。　

[4] mixiユーザー 06月18日 10:39

続き
?チーズ。
　いろんなチーズから、アオカビ・ブランデーに漬け込んだものなどを選ぶ
　ハチミツをつけた食べる新しい食べ方を発見。

?デザート
　50年もののウォッカを使ったアイス。
　（詳しい事を忘れてしまった。　あと結婚祝いの文字も美味しいチョコでした。）

[5] mixiユーザー 06月18日 10:44

続き
?デザート
　内容忘れてしまった。　こっちは、嫁注文

?あとはコーヒー
写真なし･･。

約４時間の夕食を楽しめました。
昔食べたフランス・リヨンを思い出しました。
食事がゆっくりでて、会話を楽しめました。
ソムリエさんマネージャーともに親切で、楽しい時間を過ごせました。　大満足です

[6] mixiユーザー 06月18日 19:37

あまりｺｰｽ料理は好きではないです。
素材の味の悪さをごまかしているようで。

1万のｺｰｽを頼むなら1万の肉か魚を頼みます。

[7] mixiユーザー 06月27日 10:28

＞ヤタカラスさん
たしかに･･。　でもそのソースが、芸術ということも･･･。

沖縄で、またフレンチを食べる機会があったので･･･

これも美味しかったです

[8] mixiユーザー 06月27日 10:30

さらに･･。

[9] mixiユーザー 05月26日 00:02

ウエスティンキャッスルで食べたフレンチです。

[10] mixiユーザー 06月21日 22:54

ジョエル・ロブションでランチ。
フォアグラのソテー　リゾット。
シャラン産鴨コンフィ。

[11] mixiユーザー 09月07日 19:44

ビストロダイアでランチ
写真１　じゃがいもと鯖のテリーヌ
本当は、パテドカンパーニュを食べたかったんですが、今回のメニューにはなかったので、注文。
海鮮をつかったテリーヌでしかも鯖って感じで驚きもあり、美味しかったです。

写真２　牛肉のグリル
レアで注文したんですが、ほとんどミディアムでちょっと残念でしたが、ソースも肉も大満足の味でした。

写真３　桃のコンポート
これも美味かったです。