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食通コミュの肉について。

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肉について。

mixiユーザー 2007年04月25日 17:50

美味しい肉教えてください。
　
食べた肉。　聞いた肉で、美味しいものあれば、教えてください。
　
ちなみに写真は、石垣牛です。　カルビが、美味しかったです。　脂が、美味い。

コメント(52)

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[13] mixiユーザー 09月27日 23:05

ラム肉のロティ。
野性味あふれる味で大好きです。
ワインでフランベして、最高でした。

[14] mixiユーザー 11月03日 20:54

松坂牛。
朝日屋のものです。

脂が、やっぱり他の牛とは、ぜんぜん違います。
甘い。

[15] mixiユーザー 11月09日 00:35

飛騨牛。
A５等級です。　さっぱりしてうまい。
松坂牛と比べるとですけど･･。　

[16] mixiユーザー 11月24日 22:20

鳥刺し。
馬刺し。　馬のタンはじめて食べました〜
生肉は、やっぱ馬が一番美味いですよねウマ

[17] mixiユーザー 11月24日 22:33

ラム肉のロティ！！いいですね〜。
うちも年末に向けて冷凍物ですが飼ってあります。

美味しい肉って言われると範囲が広すぎて書ききれませんが石垣産の仔牛肉は好きですね。
いろも良いし。
そのほかに豚肉だったらドングリ食べて育ったイベリコ豚のはらみとかカルビの部分かなぁ。
鶏肉だったら名古屋コーチンのボンポチ（ぼんじり）つまりしっぽの部分も好きだし
馬肉だったら熊本産のたてがみは絶対譲れないし。

[18] mixiユーザー 12月03日 23:10

知多牛　響
ボチボチな味です。
脂の甘み・美味さでは。松阪牛・飛騨牛には敵いませんが、リーズナブルで美味しかったです

[19] mixiユーザー 12月09日 12:14

鴨鍋。
臭みあるんですが、その臭みが大好きです。
肉がちょっと硬いのが、残念ですが。

[20] mixiユーザー 01月27日 00:23

モクモクファームのスモークタン
これなかなか美味しいです。

[21] mixiユーザー 01月29日 21:00

イベリコ豚100％ハンバーグ。
ミットランドスクエアの４F　MUYというスペイン料理レストランで食べました〜
食感がすごいもっちりでした。
付け合せの玉ねぎもカリカリで最高でした。

[22] mixiユーザー 02月07日 22:19

黒毛和牛のA５肉
やっぱ美味しい。
シャブシャブってやっぱ肉の味が一番わかりますよねウッシッシ

[23] mixiユーザー 02月25日 00:59

黒豚。
甘みがやっぱ他の豚よりも強いですね

[24] mixiユーザー 03月11日 14:52

?骨付き子羊の香草パン粉焼き
?鴨胸肉のローストとミンチもも肉のパイ包みフォアグラのコンフィ添えフランボワーズ風味の赤ワインソース
?フォアグラ入り猪のテリーヌ生ハムサラダ添え

どれも絶品でした。

[25] mixiユーザー 03月16日 14:45

松坂牛・猪のハンバーグ、フォアグラソテー。

[26] mixiユーザー 05月10日 13:19

豚の刺し身食べてきました〜

[27] mixiユーザー 07月13日 10:50

豚肉の刺身を出す店って金山近辺のあの店でしょうか？
なんだか大丈夫かなって怖いし心配だけど美味しいですよね。

[28] mixiユーザー 07月20日 00:04

＜♂こ〜さん
丸の内ら辺です〜
名前はど忘れしちゃいましたあせあせ（飛び散る汗）

[29] mixiユーザー 10月11日 23:05

猪鍋。
白味噌との相性抜群。

[30] mixiユーザー 10月11日 23:06

鹿刺し。
これは、それほどオススメしません･･。

[31] mixiユーザー 12月08日 23:46

伊賀牛牡牛座
しゃぶしゃぶで頂きました〜

松坂牛より甘みが少ないですが、美味しかったです。
柔らかかったですぴかぴか（新しい）

[32] mixiユーザー 12月08日 23:54

鹿は仕留めてすぐ血抜きしないとうまくないらしいですよ。
先日のテレビ番組で沢まで追い詰めて撃つ猟師の鹿だけを仕入れる
有名レストランが紹介されてました。
動脈を切ってひと晩沢に漬けておく。
魚も大きいやつは釣ってすぐ血抜きする人もいます。

北海道みやげの鹿の燻製だったかはとくに臭みもなくうまかった。

[33] mixiユーザー 06月16日 23:15

熊野に行って、美熊野牛なるものを食べました〜
脂が甘くて美味しかったです。

松坂牛に引けをとらない感じでした〜

[34] mixiユーザー 07月12日 22:38

飛騨牛。
甘くて美味かったです。

[35] mixiユーザー 09月23日 18:04

イベリコの黒豚。
白豚よりもやっぱり美味いっすウッシッシ

[36] mixiユーザー 09月27日 23:33

やっぱり松阪牛ですね牡牛座

[37] mixiユーザー 10月19日 22:49

ユッケ〜

美味かったです。

[38] mixiユーザー 11月30日 00:54

イベリコ豚のチョリソ

うまいです。

[39] mixiユーザー 12月06日 21:58

生レバにセンマイ刺し〜

やっぱ美味いですウッシッシ

[40] mixiユーザー 02月27日 21:41

猪ホルモンのどて煮。
野生臭いんですが、美味しかったです。

[41] mixiユーザー 09月20日 21:57

生レバ。

やっぱり、ウマイウッシッシ

[42] mixiユーザー 09月20日 21:59

札幌だるまのジンギスカン

[43] mixiユーザー 09月26日 20:43

四日市トンテキ

まつもとの来来憲

[44] mixiユーザー 09月27日 23:21

伊賀牛ハンバーグ

伊賀上野の「橘」

[45] mixiユーザー 10月19日 08:54

牛肉タタキ

[46] mixiユーザー 01月10日 22:37

シマチョウ、ミノ、コブクロ、センマイ

ホルモン大好きなんですぴかぴか（新しい）

[47] mixiユーザー 01月15日 17:35

ローストビーフ

[48] mixiユーザー 03月05日 13:16

牛刺し

[49] mixiユーザー 04月19日 22:14

フォアグラ大根。

コレ、ものすごく美味いですぴかぴか（新しい）

[50] mixiユーザー 05月08日 00:42

刈谷にあるじゅの〜にて・・。

煮込みハンバーグ。

コレかなり美味しかったですげっそり

[51] mixiユーザー 08月26日 00:49

トリッパ
（ハチノス）

[52] mixiユーザー 12月18日 09:43

さがり刺し

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