「うまい！」が聞きたいコミュの圧力鍋で何作る？

圧力鍋を買うか買うまいか、悩んでいます。
結構前から、悩んでいます。

というのも、「果たして圧力鍋を使って何を作るのか？」と、
いまいちどういう風に活躍してくれるのかが、わからないのです。

カレー？肉じゃが？煮込み？

皆さんは、圧力鍋って使ってますか？

そして一体何をつくっていますか？

どういう風に活用してるの？？

ゼヒ、教えてくださいませ～。

コメント(6)

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[1] mixiユーザー 06月14日 00:32

私も欲しい組よ！！！皆さんのコメント参考にさせて頂こう！！

あっ！！！意外と炊飯器使えるよね！！！でも圧力鍋の威力わ‥‥

よね！

[2] mixiユーザー 06月15日 22:46

＞ケイト
やっぱり～欲しいよね！
でもでも、圧力鍋でなに作る？？
私はちょっとビーフシチューを作ってみたい野望がある。。
あと、タンシチューとか？（むずかしそう・・）
炊飯器どうやって使ってるのー？

[3] mixiユーザー 06月15日 23:08

あっ！！！炊飯器は材料ブッコンデ炊飯スタートよ！！！なんでもできるぜ！

火力は圧力の方が強いけど！！豚角煮とか煮物からカレーまで幅広くホクホクにそして簡単に出来るぞ！！！コミュの炊飯器レシピかなりお勧めです！！

ちなみに圧力鍋あったらぁ～お魚料理を骨まで食べれるぐらいいい感じにやってみたいわぁ～！！あとは煮物かしら！！角煮の豚をトロトロに

[4] mixiユーザー 06月20日 00:02

マイミクさん達にも質問してみたところ、玄米を炊いたりと、もはやなくてはならない存在との意見もあり。圧力鍋を持ってる人は、結構活用している様子。
料理が美味しく出来るとの意見も。

あとは、私と同じく購入を迷ってる人も。

結構大きいから収納のこととか考えちゃったりするんですよね～～・・。

圧力鍋で有名なティファールのHPにいったところ、レシピがたくさん紹介されていました。↓

http://www.t-fal.co.jp/tefal/magazine/recipes_pressure.asp

洒落たメニューが載ってますね。

圧力鍋でリゾットとかデザートもつくれるんだね！

ますます気になる存在。

＞ケイト
やっぱ圧力鍋といえばまずは角煮かな！
煮物とかも短時間で出来るっていうよね！

[5] mixiユーザー 07月18日 21:30

とうとう圧力鍋を買いました。
チリビーンズキットを買っていたのを思い出し、作ろうと豆を水にひたした所で気づきました。
「40分くらい煮る」「ふたをして1時間ほど煮る」と書いてあることに。

トータル1時間40分！！そんなに煮るのならいっそのこと
「今日圧力鍋を買ってしまえ！！」と思い、ゲットいたしました～。
だって豆はもう水の中。

で、作ったのはこちら「チリビーンズ」です。
40分のところを加圧で15分。
一時間のところを加圧で20分煮てみました。
かぼちゃも豆も柔らかく煮えましたよ～～。

使い方も慣れちゃえば、案外簡単かも？？

ちょっといろいろ活用するのが楽しみになってきました！
ご報告でした！

[6] mixiユーザー 07月18日 23:28

ちなみにこのチリビーンズの作り方をばっくりとご紹介。

金時豆（乾燥）240gを3～4倍の水で一晩もどす。
戻した豆を柔らかくなるまで40分くらい煮る（←ここを加圧で15分にした）
煮てる間に、にんにく、玉葱、人参、かぼちゃを小さく切っておく。
豆をざるに取り、鍋に油を薄く引き、にんにく玉葱人参かぼちゃの順に炒める。
先ほどゆでた豆とトマトのダイス缶を一缶加え、スパイス（クミン、チリ、パプリカ）と塩を適量入れてふたをして1時間煮る（←ここを加圧で20分）

といった感じです。

圧力鍋で豆を煮るときは、全体の量を少なめにしたり落し蓋を入れたりするようです。
なんでも豆の皮がはがれて、蒸気が出る穴をふさいでしまうことがあるらしく、そうなると危険らしい。

それから油もあまりたくさん入れてしまうと、加圧したとき鍋の温度が高くなりすぎてしまうので、油は少なめにするんですって。

蒸気がしゅーしゅー出るたびに、心臓がドキドキでしたよ～。

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