焙煎珈琲ＳＥＮコミュのお店からのお知らせ

第3回コーヒー教室
　当店では、コーノ式ペーパーフィルターによる抽出を教える教室を不定期に開いております。

　コーノでは、焙煎技術者養成講座（通称コーノ塾）を開いており、コーヒーの基礎知識から、抽出、業務用の焙煎機を使った焙煎までをトータルに伝えていますが、ちょっと敷居が高いとか、焙煎まではやる気はないが、抽出については詳しく知りたいと言う方ともいるかと思います。

　本教室では、河野社長直伝のコーノ式ペーパードリップの方法を詳しくお伝えしています。コーノ式のオフィシャルな抽出方法を勉強する機会は意外と少ないと思いますので、この機会をご利用ください。

　当日は、コーノ塾のコーヒーアドバイザー3名による指導を行いますので、マンツーマンに近い指導になります。

日時：２００７年１１月１１日（日）
　　　午前１０時～１２時

場所：焙煎珈琲　ＳＥＮ　店内
内容：カップ一杯のコーヒーが出来るまで
　　　コーヒーの淹れ方（実習）

募集人数　８名様

料金　２０００円（フィルターのお土産付き）（当日徴収します）

解説
１．カップ一杯のコーヒーができるまで
　コーヒーの栽培、精製、焙煎、粉砕、抽出など、コーヒーについての基礎知識を簡単に説明します。（約30分）

２．コーヒーの淹れ方
　唯一日本で開発されたコーノ式のドリッパーを使った抽出の練習をします。当店でお伝えする、コーノ式抽出方法は、製造会社である珈琲サイフォン（株）が推奨する公式の抽出方法です。（約1時間半）

　参加希望の方は、以下の部分に必要項目をご記入の上、ＳＥＮまでメールでお送り頂くか、お近くの方は直接お店でお申し込みください。
　毎回希望者が多く、キャンセル待ちが出たりします。
　キャンセルの場合には出来るだけ早くお知らせください。

mail:ohba@coffee-sen.com

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第３回コーヒー教室申込書

フリガナ：
お名前　：
郵便番号：
御住所　：
お電話　：
日中の連絡先電話番号：
メールアドレス：
参加の動機（家庭で美味しいコーヒーを淹れたい、コーヒーを極めたい、喫茶店を始めたいなど）
　　　　：

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コメント(6)

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最新の40件

[1] mixiユーザー 11月04日 12:22

第3回珈琲教室。
定員に達しましたので、募集を締め切ります。

[2] mixiユーザー 12月23日 02:20

23日より歳末セールです。
コーノのコーヒー器具１０％ＯＦＦ。
コーヒー豆２０％増量。
特別豆販売など。30日までです。
詳細は、何とか今日中にお店のｈｐの焙煎日記に載せます。
準備が間に合わない。（汗

[3] mixiユーザー 12月24日 14:33

24日（金）より恒例の歳末セールを行います。
概要は以下の様になります。

☆通常販売豆
　セール増量１０％＋会員増量１０％＝★★★２０％増量★★★

☆特別販売豆（増量なし　単位１００ｇ
）

　ジャマイカ　ブルーマウンテンNo.1　通常１６００円→特価１２００円

　ハワイ・コナ　エクストラ・ファンシー　通常１４００円→特価１０００円

　コロンビア　エメラルドマウンテン　通常７００円→特価６００円

☆特別販売豆２　これも２０％増量です。
　珍しいお豆を集めました。

　ホンジュラス　ラ・グラナディージャ　　600円
　　２０１０カップ・オブ・エクセレンス入賞の豆

　パナマ　ベルリナ　550円
　　２０１０　ベスト・オブ・パナマ入賞の豆

　エルサルバドル　サン・イシドロ　500円
　　パカマラ種という粒の大きなお豆です。

　　

☆珈琲器具　１０％ＯＦＦ（一部商品を除く）

　通販でも同様のサービスをさせて頂きますのでよろしくお願いします。

http://coffee-sen.com/

よろしくお願いします。

[4] mixiユーザー 06月17日 11:45

宣伝です。

お店がテレビに出ます。私もちょっとは出るでしょう。コーヒーよりミルク屋になっているかもしれないけど。
　関東ローカルだと思います。

テレビ朝日
ちい散歩
放送日　6月２１日（火）　９：５５～１０：３０

番組概要
今日は川崎市多摩区『稲田堤』をお散歩▽野菜の直売所でトマトの食べ方研究▽住宅街で見つけた素敵なお庭▽青果店の招き猫との出会い

　だそうです。
　ちいさんが、最後に絵葉書を書くのがうちのお店です。
　実際に絵を書いていったので、1時間以上のお店にいました。スタッフは１０人以上。コーヒーなどの物撮りは、別の日にありました。結構大掛かりなロケなんですね。ちい散歩。

[5] mixiユーザー 06月21日 10:18

ちい散歩。
珈琲ほめてましたね。牛乳もだけどｗ

[6] mixiユーザー 06月21日 10:29

しかと見てました～