焙煎珈琲ＳＥＮコミュのマンボウのぼやき

　本音を語っちゃいます。

コメント(4)

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　夏休みをもらって、ＳＣＡＪスペシャリティーコーヒーコンファレンス、行って来ました。

　最終日の２日。二年ぶりのコンファレンス。
　ＷＢＣはそろそろ終了の時間。まあ、展示からみるかと、受付を済ませて、展示場に入ると、入り口に構えた、南米某国のコンパニオンさんが、コーヒーをどうぞと．．．．
　名刺入れにボールペン、etc.
　整理がついていなかったので、ほいと手渡されたコーヒーを思わず受け取ってしまう。
　一口飲んで、激まず！！！！！

　ブースを見るとコーヒーメーカーで淹れたコーヒー。あっちのブースもこっちのブースもみんなおんなじコーヒーメーカーが置かれている。コーヒーメーカーじゃないところは、エスプレッソ.......。コーヒーメーカーやエスプレッソでコーヒーが評価できるか？？？

　そして、メーカーや焙煎グループじゃない、コーヒー生産国のブースのコーヒーは、どれも同じようなすっぽ抜けた味。焙煎は誰がやったのじゃ？

　業界のお祭り、同窓会という感覚なのでしょうか。
　一般の人はかわいそうです。スペシャリティーといいながら、まともな味のコーヒーが飲めないのですから。

　良質のコーヒーを宣伝すると言う意識が低い気がしました。２年前から何の成長もない感じ。
　ＳＣＡＡに感化されすぎ。イタリアのコーヒーでもアメリカのコーヒーでもなく、日本のコーヒーと言うスタンスが欠けているような気がしました。
　誰に、何をアピールする催しだったのかがまったく見えませんでした。

[2] mixiユーザー 08月05日 09:20

とにかく本音だぁー。

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