おウチで作る煮豆さんコミュの二種混合マメの塩煮

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二種混合マメの塩煮

mixiユーザー 2007年07月30日 23:22

大福マメと青大豆、色の対比が鮮やかだねー。
残念ながら、これは煮るとなくなってしまう・・・
両方の体積の三倍の浄水。
塩を適宜入れ、一晩寝かす。
電磁調理器のとろ火で四時間。
ガスでも出来るが、このごろは長い時間とろ火を使うと、
ガス漏れ警報で、止まってしまうんだなー・・・。
出来上がりをこのまま、豆サラダとしてもいいし、
いろいろと材料になって便利！
違うマメを組み合わせることで、
アミノ酸をバランスよく摂取出来る利点もあります。

コメント(2)

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[1] mixiユーザー 07月30日 23:30

煮豆には、ガス調理はきついよね。

[2] mixiユーザー 05月03日 00:42

電磁調理器の煮込みモードが楽ですね

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