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料理LOVEコミュのデリデリキッチン

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フジの郁恵と井森の『デリデリキッチン』ってみますか?

今日は久々に見たので、やったのを紹介♪

☆☆☆『ココナツなカレーヌードル』☆☆☆

材料:カジキマグロ・玉葱・ニンニク・トマト・オクラ・ツナ缶
   マンゴー・ココナツミルク・春雨
調味料:酒・塩・コショウ・カレー粉・油

1.カジキマグロを角切りに切り、塩・酒・コショウで下味を
  つける

2.フライパンに油をひいて、みじん切りにした玉葱・すりおろし
  たニンニクを入れて炒めます。

3.2にトマト・1のカジキを入れて、
  次にカレー粉を入れて混ぜます。

4.3にオクラ(ヒゲの処理をした生のオクラ)を入れ、次に
  ツナ缶(アブラ抜きしたもの)を入れる。

5.4に鶏がらスープを入れて、2分煮込む。

6.2分たったら、5にマンゴーとココナツミルクを入れて煮込む

7.春雨をゆでる。

8.6の味を調える為、お酒・塩・コショウを入れる。

9.煮込んだら、8に7の春雨(水洗いしない)を入れて少し火を
  通したら出来上がり!!

詳しく知りたい人は、『ESSE』に掲載されてるとのこと。
順番が多少違ったかもしれないけど、
入れるものなどは違わないから大丈夫。
ぜひ、試してみてください。
私も試してみようと思います。
また、試したら載せますね。

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