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料理ＬＯＶＥコミュの手羽のサッパリ煮

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手羽のサッパリ煮

mixiユーザー 2005年07月23日 12:36

やっぱりこの時期は夏バテしたりで
食欲がでないですよね。
そこでやっぱり辛いものもいいのですが
お酢です！！
みなさんも作ったことあるのかもしれませんが
手羽先をお酢で煮るもの
簡単でサッパリして
あまり食べたくなくても食べれてしまいますよ。
最初お湯で手羽を煮ます。
そして灰汁だし
後、砂糖・しょうゆ・塩・みりん・酒で味をある程度
つけたらここでお酢を・・・
かなりの料をいれて
お湯も少なくして煮るのです。
手羽の骨からお肉が簡単にとれるぐらい
やわらかくおいしく煮れますよ。
まだしたことのないあなた
ぜひお試しあれ！

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