これって 美味しいの？と思ってしまいそうだけど･･･
美味しいのです
私は一人でついつい 沢山食べ過ぎちゃうｗ
材料
牛乳 お酢 胡麻 蕪 柿（なるべく種の無いものを）
作り方
カッテージチーズ
?牛乳を60度ぐらいに温め お酢を10:１ぐらいの割合で入れて混ぜ しばらくおいておくと うろうろと固まってきます。
?それを晒しで漉します。 搾らないこと
?あらかた水分がとれたら 晒しの口を縛って水で洗いお酢の匂いを取る。
水が濁らなくなればOK
水分はホエー（乳清）といって 栄養素がいっぱいあるので捨てないで レモンや蜂蜜 砂糖などを入れて飲むといいです。
ここで晒しを絞って出来たのが カッテージチーズです。
いろいろに使えるから覚えておくと便利
お酢のかわりにレモン汁でもいいです。
でも ここでは 手間をそこまでかけなくても簡単でいいのです。
牛乳を沸かし 沸騰する前に火を止めて（適当です）お酢を入れ、
目の細かい笊に上げるだけで水洗いもしなくてもOKです。
蕪と柿のカッテージチーズ和え
?柿は皮をむき 四つ割りにして ５?くらいの厚さにスライスして塩水にさっとくぐらせておく。
?蕪も柿と同じぐらいの大きさに切り スライスして塩で揉んで水分を固く絞っておく
?胡麻を煎ってすり カッテージチーズを入れて混ぜ塩を足す
??に蕪と柿を入れて和える。
美味しいのです
私は一人でついつい 沢山食べ過ぎちゃうｗ
材料 牛乳 お酢 胡麻 蕪 柿（なるべく種の無いものを）
作り方 カッテージチーズ
?牛乳を60度ぐらいに温め お酢を10:１ぐらいの割合で入れて混ぜ しばらくおいておくと うろうろと固まってきます。
?それを晒しで漉します。 搾らないこと
?あらかた水分がとれたら 晒しの口を縛って水で洗いお酢の匂いを取る。
水が濁らなくなればOK
水分はホエー（乳清）といって 栄養素がいっぱいあるので捨てないで レモンや蜂蜜 砂糖などを入れて飲むといいです。
ここで晒しを絞って出来たのが カッテージチーズです。
いろいろに使えるから覚えておくと便利
お酢のかわりにレモン汁でもいいです。
でも ここでは 手間をそこまでかけなくても簡単でいいのです。
牛乳を沸かし 沸騰する前に火を止めて（適当です）お酢を入れ、
目の細かい笊に上げるだけで水洗いもしなくてもOKです。
蕪と柿のカッテージチーズ和え
?柿は皮をむき 四つ割りにして ５?くらいの厚さにスライスして塩水にさっとくぐらせておく。
?蕪も柿と同じぐらいの大きさに切り スライスして塩で揉んで水分を固く絞っておく
?胡麻を煎ってすり カッテージチーズを入れて混ぜ塩を足す
??に蕪と柿を入れて和える。
|
|
|
|
|
|
|
|
まほさんの簡単手抜き料理 更新情報
-
最新のイベント
-
まだ何もありません
-
-
最新のアンケート
-
まだ何もありません
-
まほさんの簡単手抜き料理のメンバーはこんなコミュニティにも参加しています
人気コミュニティランキング
- 1位
- 30代〜40代から友達作り【友活】
- 35886人
- 2位
- 暮らしを楽しむ
- 78094人
- 3位
- 40歳以上のおじさん&おばさん
- 14782人